La production, la qualité et la logistique

Thèmes abordés

entreprise, production, qualité, logistique, travail, capital, ressouce naturelle, productivité, capital fixe, capital circulant

Résumé du document

La production d'un bien ou d'un service nécessite la combinaison de facteurs de production.
Traditionnellement, les facteurs de production sont regroupés en trois catégories :
- Travail (salarié ou indépendant)
- Capital (biens utilisés pour la production), on distingue le capital fixe (machines et équipements) et le capital circulant (les stocks, marchandises, matières premières...). Ces types de capitaux ne peuvent être acquis que grâce au capital financier.
- Ressources naturelles (bois, terre, eau, minéraux...). Pour pouvoir les obtenir, il faut cependant du capital et du travail.

Extraits

[...] Relocalisation : L'entreprise rapatrie sa production qui aurait été délocalisé sur son site d'origine. Par exemple, il y a Dynastar. VI- Stratégies d'impartition dans la production. L'impartition est un arrangement contractuel par lequel le donneur d'ordres confie à une entreprise la réalisation d'une tâche qu'il pourrait faire par lui-même. Le donneur d'ordre se concentre sur la définition des résultats à atteindre. Il fait le choix de se concentrer sur son métier Il laisse la responsabilité de les produire et de les livrer à ce qu'on appelle un impartiteur. [...]

[...] La roue de DEMING (1950's). C'est un spécialiste américain. Pour lui la méthode se compose de 4 étapes pour l'améliorer. L'objectif est d'atteindre un cercle vertueux. La roue tourne toujours dans le même sens, elle ne peut pas revenir en arrière (grâce à la cale). Les anciennes erreurs ne peuvent pas se renouveler, on ne peut pas les refaire car on s'améliore tout le temps. [...]

[...] Comment améliorer la qualité ? La qualité est obtenue par une bonne maîtrise des 3R soit : - Réduire les rebuts : les rebuts sont des produits inutilisables car non conformes aux normes qualités définies par l'entreprise - Recycler par des retouches : Reconditionner les produits dont la qualité n'est pas optimale et qui doit être améliorer - Eviter les retours : Les retours sont les constatations de la non qualité par le client Il existe différents contrôles nécessaires pour respecter ces objectifs et ils peuvent être faits à 4 niveaux : - Le contrôle de conformité à posteriori : à la fin, quand le produit est fini - Le contrôle de réception : au moment de la livraison - Le contrôle de procédure : contrôler la procédure de production (la chaine de production fonctionne normalement) - Le contrôle permanent : à tous les niveaux Les méthodes de recherche de la qualité mises en œuvre par le Toyota Production System - Shigeo Shingo préconise la mise en œuvre d'un système Poka-Yoke (en Japonais « erreur évitée). [...]

[...] Le modèle de Taylor est plus efficace quand les environnements sont stables. L'implantation des unités de production : localisation, délocalisation, relocalisation critères sont généralement pris en compte : L'implantation à proximité du consommateur L'implantation près des facteurs de production (énergie, main-d'œuvre), matières premières L'implantation sur des axes de communication Délocalisation : Une entreprise transfère son site de production pour bénéficier de l'un des facteurs précédents. Par exemple, toutes les entreprises textiles sont délocalisées. Il y a également Salomon (production en Europe de l'Est ou en Asie). [...]

[...] La gestion de production a profondément évoluée depuis la fin des années 70 avec l'application de méthodes japonaises. II- Les modes d'organisation de la production - Pour la production à la commande, le JAT (Juste à Temps) ou production à flux tendus s'adapte spontanément à cette approche. Nous parlerons de flux tiré.
 - Pour la production sur stocks, la technique MRP (Manufacturing Ressource Planning ou Manufacturing Requirement Planning) correspond à cette approche qui suit la démarche de l'organisation scientifique du travail (OST). [...]