Les systèmes de production

Résumé du document

La production est fondamentale car elle se situe à l'intersection de toutes les fonctions de l'entreprise et dans la mesure où elle conditionne de multiples décisions. La production devient un service, elle influence directement les coûts et crée la valeur de l'entreprise.

La fonction de production est une activité de transformation des flux de matières premières et d'information en produits finis grâce aux machines et aux hommes. Les caractéristiques intra sec liées au contenu et la position de la fonction de production lui confèrent un rôle majeur (...)

Extraits

[...] L'organisation traditionnelle Elle repose sur une répartition et une exécution précise des tâches dans un but productiviste. : Services opérationnels et fonctionnels. Ils dépendent de la direction de production. a. La direction de production Elle reliait la direction générale et doit traduire les buts globaux en but de production et coordonne toute l'activité de la production. Ces décisions sont stratégiques : elles engagent la fonction production à long terme, non seulement dans les aspects techniques. Mais aussi dans le domaine financier et humain. b. [...]

[...] La fonction de production i. Définition La fonction de production est une activité de transformation des flux de matières premières et d'information en produits finis grâce aux machines et aux hommes. Les caractéristiques intra sec liées au contenu et la position de la fonction de production lui confer un rôle majeur. ii. Importance La production présente l'interface opérationnelle entre trois pôles de l'entreprise : producteur, commercial et financier. Elle doit gérer le flux d'information de provenances diverses pour organiser les flux physiques de fabrication. [...]

[...] Les services opérationnels. Ils assument : La fabrication : réaliser la production demandée en respectant les délais et la qualité ; L'expédition : assurer la préparation et la livraison des commandes en respectant les mêmes contraintes de délais et de qualité. c. Les services fonctionnels Il existe différents services : Bureau d'études (activité de recherche) doit déterminer la production fabriquée. A partir de maquettes, il doit déterminer les moyens de production et les matières nécessaires pour réaliser le produit à grande échelle et élabore des nomenclatures (listes de pièces composant le produit avec leurs codes) ; Bureau des méthodes : rechercher comment fabriquer les produits au moindre coût en optimisant les matières premières ou la main d'œuvre ; Bureau d'ordonnancement : préparer la fabrication pour coordonner les moyens et les matières en évitant les attentes ou les ruptures de fabrication. [...]

[...] Le contrôle n'a plus lieu à la fin du processus de fabrication, mais en continu permettant de rectifier une erreur au cours du processus de production. Ce niveau type de contrôle est possible grâce à l'automatisation de la production, mais aussi des qualifications supplémentaires de la part des opérateurs. Cette évolution s'est accompagnée d'une responsabilisation accrue des opérationnels devenant plus autonomes. c. L'objectif de qualité totale La notion de contrôle s'est élargie à celle de qualité en englobant toutes les étapes et les acteurs de la production. [...]

[...] Production en grande série : production de masse. Elle peut être réalisée dans des ateliers séparés ou sur une même ligne de montage. Ce type de production implique la standardisation. Elle permet l'échange de composants en éliminant les variétés inutiles et en substituant un produit standard à plusieurs produits utilisés pour le même usage. c. Selon le processus technique Production discontinu : la fabrication comprend plusieurs étapes successivement mais le processus peut être interrompu. Production en continu : sans interruption possible ; industrie de process Entreprises systèmes et le système de production a. [...]