Cours de Management sur les différentes fonctions au sein de l'organisation

Résumé du document

A - Définition et historique

> Marketing : activité humaine orientée vers la satisfaction des besoins et des désirs au moyen de l'échange.

Après la Seconde Guerre mondiale, l'économie est une économie de marché (D>O) où les producteurs n'ont qu'à produire pour vendre : ils n'ont donc pas besoin de Marketing dans cette optique de production.

Dans les années 60, la demande devient égale à l'offre. L'optique de production devient de moins en moins importante et elle laisse place à une optique de demande (=on pense plus à vendre). C'est à cette époque qu'apparaissent les premières grandes surfaces avec Carrefour.

Les années 70 marquent l'avènement du Marketing à cause de sa nécessité : la consommation diminue et on atteint une situation ou la demande est inférieure à l'offre. Le Marketing est donc indispensable pour continuer à vendre (...)

Extraits

[...] b Les trois formes principales de commerce - Le commerce indépendant (les petits commerçants sans chaine). - Le commerce associé : ce sont des indépendants qui se sont associés antre eux ou avec des grossistes, des producteurs, - Le commerce intégré : il est organisé autour d'une centrale d'achat comme les hypermarchés, les supermarchés, les hard-discounteurs Les fonctions de la distribution - Fonction transport. - Fonction stockage. - Fonction fractionnement : le producteur va produire une certaine quantité de produit et va devoir les stocker pour les envoyer. [...]

[...] On ne va donc pas gérer les produits de la même manière. - Méthode ABC : il faudra une gestion stricte des stocks car on rajoute une catégorie d'articles La gestion des approvisionnements On peut soit avoir une gestion calendaire c'est-à-dire que l'on passe les commandes à dates fixes. Ou on peut avoir une gestion à quantité fixe : la date est variable mais on a un point de commande qui détermine la quantité qu'il doit nous rester pour commander. [...]

[...] - Contagieuses : à partir du moment où on diffuse une nouvelle technologie, tous le monde l'obtient et en profite. - Les idées sur ces nouvelles technologies ne sont pas exclusives : dès qu'une entreprise a une idée, une innovation, les concurrents profite de l'investissement de cette entreprise novatrice Les voies d'accès aux nouvelles technologies Pour accéder à une nouvelle technologie, l'entreprise peut essayer de la développer toute seule. Ceci est un atout en termes d'intégration de cette nouvelle technologie : l'entreprise va pouvoir la maitriser beaucoup mieux que si elle lui était imposée. [...]

[...] B La politique de prix Pour fixer le prix d'un produit, il faut dans un premier temps déterminer les objectifs de l'entreprise. Il faut ensuite déterminer l'élasticité de la demande par rapport au produit : elle peut être inélastique (moins que proportionnelle), élastique (proportionnelle) ou isoélastique (plus que proportionnelle). On peut également faire une enquête de prix psychologique ou d'acceptabilité mais cela est très peu fiable. On peut par contre attribuer un prix magique au produit On peut fixer le prix par rapport aux coûts mis en œuvre (coûts + marge) mais cela est dur à mettre en place parce que les coûts sont fonction du nombre de produits vendus. [...]

[...] Le logisticien intervient même à la conception (préférence de la brique). Il y a deux aspects : - La logistique de distribution ou logistique avale : une fois que le produit est fabriqué, il faut le transformer, l'entreposer, le stocker chez l'intermédiaire, avec un coût le plus faible possible. Il y a donc une remise en compte de l'organisation (transporteur, - La logistique de production ou logistique amont : tout ce qui se passe avant et pendant la production (matière première, en cours, Les seuls opérations qui apportent de la valeur au produit sont les opérations de production, de transformation. [...]