Document pédagogique : le lavage de mains en industrie agroalimentaire

Résumé du document

Au lieu de s'ingénier à tuer les microbes dans les plaies, ne serait-il pas plus raisonnable de ne pas en introduire ?

Extraits

[...] Vérifier date de péremption Noter la date de mise en place sur le flacon. Risque de pullulation microbienne. Produits Toute action d'information et d'éducation montre immédiatement: diminution des cas d'infections augmentation de l'observance 28% avant après. Formation Au commencement du travail. Lorsque les mains sont sales. Après être allé aux toilettes. Après s'être mouché, touché les cheveux . [...]

[...] A la fin du travail. Quand se laver les mains Mains et avant-bras dépourvus de bijoux, Ongles courts et dépourvus de vernis, Tenue à manche courte, Mouchoirs à usage unique, Lavage simple des mains avant de mettre et après avoir posé des gants Recommandations Pains de savons (réservoirs de germes), Essuie-mains collectifs en tissu, Sèche-mains électriques, Mouchoirs en textile, Utilisation de plusieurs doses, Mélange de plusieurs produits, Refermer le robinet à main nue, « Essorer » les mains. Interdits Les techniques Lavage simple Lavage hygiénique ou antiseptique Lavage chirurgical Frictions hydro alcooliques Flore bactérienne Lavage simple Lavage hygiénique ou antiseptique Lavage chirurgical Frictions hydro alcooliques Flore bactérienne Lavage simple A la prise et au départ du service Avant et après: Geste de la vie courante : repas, toilettes Une dose de savon Le port de gant ne remplace pas le lavage des mains. [...]

[...] Le lavage des mains Flore bactérienne Équipements Produits Formation Quand se laver les mains ? Recommandations Les interdits Les techniques Conclusions Le lavage des mains "Au lieu de s'ingénier à tuer les microbes dans les plaies, ne serait-il pas plus raisonnable de ne pas en introduire"? Pasteur Flore bactérienne Voici des photos de cultures microbiennes montrant l'efficacité du lavage des mains Flore bactérienne Flore bactérienne Après le lavage à l'eau Flore bactérienne Après le lavage au savon Flore bactérienne Après le lavage au savon 75 à des contaminations alimentaires sont dues à une transmission manuportée de bactéries. [...]