Etude des fournisseurs

Thèmes abordés

Fournisseur, étude de marché, livraison, informations, service après-vente

Résumé du document

L'étude des fournisseurs constitue la troisième étape de l'étude de marché. Et elle est tout aussi importante que les précédentes. Les objectifs de cette phase vont être multiples et vont amener à devoir récolter le plus d'informations possibles sur le marché et sur les fournisseurs concernés.

Extraits

[...] Tout d'abord, il va falloir s'intéresser à chacun des fournisseurs concernés, c'est-à-dire les fournisseurs qui vont nous permettre de vendre et de fabriquer les repas. Nous pouvons distinguer deux types de fournisseurs dans notre service de livraison de repas : les fournisseurs d'équipements et les fournisseurs de matériaux (viande, légume, fruit . ) Il va s'agir ici de récolter un maximum de données sur un maximum de fournisseurs concernant : - Les prix pratiqués : combien vend-il les produits ? - Quel coût ? Combien va-t-il me demander ? Ses prix sont-ils corrects ? - Où est-ce que je peux m'équiper ? [...]

[...] sous combien de jours, de semaines ? - Le contrôle de la livraison (quantité, qualité) : il faut vérifier que le matériel complet soit livré. Toute ma quantité commandée a été livré ? Il faut assurer la qualité de l'approvisionnement - La qualité du service après-vente : est-ce que le fournisseur me trouvera une solution en cas de problème avec la réception de la marchandise ? - Peut-il livrer ce service ? Sous quelles conditions ? - Jusqu'à quelle quantité minimum ou maximum peut-il me livrer ? [...]

[...] Où est-ce que je dois m'adresser à plusieurs fournisseurs ? - Quel est leur mode de livraison ? - Est-ce qu'il peut m'établir un devis ? afin de pouvoir faire des comparaisons - . Après avoir collecté un maximum d'informations sur les fournisseurs, il sera possible de dresser une liste des fournisseurs présents sur le marché avec leurs atouts et leurs défauts et d'en ressortir les plus intéressants en vue de la livraison de repas en entreprise Où et comment allons-nous les recueillir ? [...]

[...] Au-delà de ces éléments, il va également falloir évaluer le caractère sérieux de chaque fournisseur. Celui-ci pourra être apprécié par des méthodes simples : poser une question au fournisseur par mail par exemple. Un fournisseur qui devra faire l'objet de plusieurs relances avant d'en avoir un retour démontrera déjà un certain manque de rigueur. Toutefois, il ne s'agit bien évidemment pas là du seul critère d'appréciation, nous pouvons aussi lui demander une preuve sur la qualité de ses produits, si il respecte bien les normes, les lois en vigueur sur le marché, si le matériel d'équipement est dans les bons matériaux . [...]