Analyse globales d'une unité commerciale Carrefour dans son contexte local

Thèmes abordés

Carrefour, rayon Soft drink, centre commercial, Diagramme de GANTT

Résumé du document

Enseigne : Carrefour
Dénomination social : Carrefour Place d'Arc ouvert en 1988
Activité : Grande distribution
Situation : Dans centre commercial abritant 63 commerces
Chiffre d'affaire : 42,314, 400 millions + 1% sur 1 an (annexe)
Particularité : Activité saisonnière, 27% du Chiffre d'affaire réalisé sur juillet-aout (annexe)
Surface : 6200 m2
PDG : Jean Pierre Hurbe
Coordonnées : 3 Rue Saint-Yves 45000 Orléans
Tel : [phone]
Site internet : www.carrefour.fr
Nombre de salariés : 220 employ

Extraits

[...] ) Diagnostic partiel de l'unité commerciale 1. Les outils du diagnostic Les sources d'information du diagnostic Pour réaliser ce diagnostic, j'ai utilisé différentes sources d'informations. Ce sont des sources qui correspondent à une démarche de collecte d'informations. On distingue : Source d'informations secondaire Source d'informations primaire - Logiciel interne - Entretien avec responsable de rayon et - Benchmarking chef de secteur - Etude de satisfaction - Etude de satisfaction clients - Etude mené chez Carrefour - Internet DIAGNOSTIC INTERNE/ EXTERNE Dans le tableau est effectué un diagnostic interne identifiant forces et faiblesses du domaine d'activité stratégique, puis un diagnostic externe qui lui identifie les opportunités et les menaces présentes dans l'environnement. [...]

[...] De ce fait, il fallait mettre en place un projet fiable, durable, rentable. Mon tuteur en entreprise est favorable à ce projet et souhaite le mettre en œuvre. D'une manière générale, le planning définissant les différentes étapes de la mise en œuvre du projet ainsi que les dates approximatives de réalisation ont été respectées. En revanche, certaines taches ont pris plus de temps que prévu comme la commande de balisage auprès de fournisseurs. Bilan personnel Ce projet m'a permis de mettre en application les méthodes apprises pendant ma formation et de me rendre compte de la difficulté de la mise en place d'un projet que ce soit sur du long terme ou non, de la difficulté de sa planification. [...]

[...] Son positionnement image Carrefour possédait une image de magasin cher. Il a fallu faire une grosse campagne et une agressivité sur prix et se repositionner dans l'esprit des clients. A travers sa politique de prix il veut créer une image d'accessibilité à tous quel que soit le revenu. L'offre de l'unité commerciale La gamme et l'assortiment Entreprise ayant un assortiment large en alimentaire et très développée étant donnés les secteurs représentés en son sein tel que les PGC (Produits de Grandes Consommation) ainsi que produits du bazar et produits spécialisés. [...]

[...] - opération orientée vers tendance de consommation, et indicateurs - la réimplantation permet de mettre de l'ordre dans un rayon qui était en quête d'attractivité pour le client - le balisage générant des passages dans le rayon plus importants - Création d'une page Facebook permettant de contribuer à fréquentation du rayon - La diminution de la casse permettant de optimiser rentabilité Ce projet permet donc de développer une clientèle fidèle, mais aussi curieuse, friande de nouveautés. Exemple de ce que l'adaptation de l'offre commerciale sur la base de la segmentation est un avantage concurrentiel. Bilan professionnelle Ce projet de développement et réaménagement du rayon soft drink a été bien accueilli auprès de mes collègues de travail. [...]

[...] 1-Analyse commerciale et structurée actuelle de l'unité commerciale dans son contexte local. Présentation de l'unité commercial Enseigne : Carrefour Dénomination social : Carrefour Place d'Arc ouvert en 1988 Activité : Grande distribution Situation : Dans centre commercial abritant 63 commerces Chiffre d'affaire : millions + sur 1 an (annexe) Particularité : Activité saisonnière du Chiffre d'affaire réalisé sur juillet-aout (annexe) Surface : 6200 m2 PDG : Jean Pierre Hurbe Coordonnées : 3 Rue Saint-Yves 45000 Orléans Tel : Site internet : www.carrefour.fr Nombre de salariés : 220 employés Panier moyen : 21 euros Horaires d'ouvertures : 8H30 à 21H du lundi au samedi Nombre de clients : on dénombre en moyenne 41000 passages en caisse par mois Présentation du groupe Création : En 1963 Activité : Grande Distribution Chiffre D'affaire : 100,2 milliards d'euros + de croissance organique (2013) 1 Groupe en France et en Europe et 2 eme dans le monde avec 20,3% parts de marchés. [...]