La qualité dans la fonction production

Résumé du document

Depuis une vingtaine d'années, l'offre est supérieure à la demande. Les consommateurs sont plus exigeants notamment sur la qualité des produits et des services qu'ils achètent. Rapidement, les entreprises industrielles ont su relever le défi de la qualité. Les démarches qualité qu'elles entreprennent ont pour but de pérenniser l'activité de l'entreprise en satisfaisant de meilleure façon les attentes des clients. Diminuer les dysfonctionnements, maîtriser les coûts mais surtout être capables de réaliser des produits avec un niveau de qualité constant voir en amélioration : tels sont les objectifs d'une démarche qualité. Nous verrons dans ce dossier différentes méthodes pour aller vers une maîtrise de la qualité.
Les différentes méthodes peuvent être classées dans deux catégories : le contrôle de la qualité et la prévention de la non qualité. Au-delà de ces méthodes, lorsqu'on veut atteindre des objectifs de qualité globale, c'est l'entreprise entière qui est impliquée. Les coûts de cette stratégie doivent être contrôlés ainsi que toute l'organisation de l'entreprise dans un Système de Management de la Qualité. Puisque la qualité dépasse largement les responsabilités d'une seule fonction de l'entreprise, nous illustrerons nos propos par des cas d'entreprises industrielles pour qui la production est le cœur de métier.
Dans une première partie, nous verrons comment la qualité est gérée dans les entreprises industrielles et dans la fonction production.
Ensuite nous nous intéresserons aux stratégies de qualité globale à travers le cas d'une entreprise industrielle souhaitant mettre en place un Système de Management de la Qualité.

Extraits

[...] D'autre part, la prise en compte de spécificités métier peut induire la création de modules spécifiques. Cette appropriation est étroitement liée aux enjeux que les acteurs associent au changement de leurs pratiques de travail. Tout d'abord, les acteurs peuvent d'interroger sur la future place de leur fonction par rapport aux autres. Avec un ERP, comme dans une démarche qualité, on cherche l'optimisation du système et non pas l'optimisation de processus en particulier. L'ERP dévoile ses limites avec la rigidité de son support informatique. [...]

[...] La mise en place de cette méthode suppose donc une action importante de formation. Les opérateurs doivent savoir mesurer les échantillons et remplir les cartes de contrôles. La capabilité d'un procédé et indicateurs de mesures Il est nécessaire de réaliser une étude de capabilité lorsqu'un nouveau produit est fabriqué ou qu'une nouvelle machine est mise en service. L'objectif d'une telle étude de déterminer si l'équipement peut satisfaire les tolérances imposées. Cette étude consiste donc à faire fonctionner le procédé et à tester les pièces fabriquées, afin de réaliser une étude statistique des performances. [...]

[...] Ils ne signalent les défauts qu'après la fabrication d'un certains nombres de produits. Le contrôle de processus a pour objectif d'intervenir avant que des pièces défectueuses n'apparaissent. Plusieurs méthodes apparaissent alors : - la maîtrise statistique des procédés - la capabilité d'un procédé et indicateurs de mesures La maîtrise statistique des procédés La maîtrise statistique des procédés consiste à contrôler des échantillons de produits en sortie de machines. L'opérateur effectue par exemple une mesure de contrôle toutes les 50 pièces fabriquées. [...]

[...] On le pratique lors d'une livraison de la part d'un fournisseur, avant une livraison à un client ou entre 2 opérations de production. La décision post contrôle est soit l'acceptation ou le rejet du lot, elle permet dans la même occasion de connaître la qualité des fournisseurs et de les classer en fonction de la qualité de leur production. principaux plans de contrôle Le plan simple qui nécessite un seul prélèvement la décision est soit l'acceptation ou le refus après contrôle d'un seul échantillon. [...]

[...] Dans une première partie, nous verrons comment la qualité est gérée dans les entreprises industrielles et dans la fonction production. Ensuite nous nous intéresserons aux stratégies de qualité globale à travers le cas d'une entreprise industrielle souhaitant mettre en place un Système de Management de la Qualité. La maîtrise de la qualité en production Dans cette partie, nous parlerons des différentes méthodes de management de la qualité dans la fonction production. Tout d'abord, nous présenterons les différentes méthodes de contrôle de la qualité. [...]