Les nouvelles technologies dans l’hôtellerie. (Internet et «software» de réservation)

Résumé du document

Depuis une dizaine d'année l'évolution technologique des pays industrialisés est comparable au progrès technique acquis lors de ce dernier siècle tout entier, malheureusement l'homme n'est pas capable d'assimiler et de suivre toute la découverte dans ce secteur, en effet cette dernière est très vaste et souvent trop rapide. Par conséquent il est nécessaire pour l'homme de s'armer aux mieux des technologies dont il a spécifiquement besoin. Dans le cas des entreprises et autres « business » ce choix est une décision du management. Il veut ainsi rester compétitif et actuel.
Comme tout secteur d'activité l'hôtellerie ne peut échapper à cette évolution technologique, toutefois elle décidera de la vitesse de son intégration ainsi que des limites de cette intégration. Les technologies les plus marquantes dans l'administration hôtelière sont : Internet et les systèmes de gestion des réservations. Ces deux outils ont permis aux hôtels de taille moyenne et petite, une évolution totalement nouvelle. Ils ne sont plus destinés aux rachats des grandes chaînes ou à la faillite.
Dès lors les hôteliers sont en possession de moyens leur permettant de rester autonome est concurrentiel. Internet permet une présence totale dans le cyberespace et les « softwares » de réservations permettent une gestion du revenu et des bases de données clients.
La survie de l'entreprise dépend à présent de la direction et sa capacité d'utilisation et d'intégration des deux technologies mentionnées ci dessus.
Dans ce papier de recherche l'entreprise de référence est un hôtel situé à Honolulu (Hawaï). Ce dernier est de taille moyenne à petite avec un total de 60 chambres, le management est identique depuis 20 ans et les murs existent depuis 40 ans. Le prix des chambres est très raisonnable. Le propriétaire de « Plumeria » possède deux autres hôtels sur deux différentes îles d'Hawaii. L'intégration d'Internet et des systèmes de réservation s'est fait en 1998. Depuis de nombreux changements positifs et négatifs sont apparus. L'apport positif de l'utilisation de ces technologies s'est principalement fait ressentir dans les résultats financiers. L'aspect négatif est survenu dans le nouveau style de management et les relations entre employés…
Dans cette étude nous allons essayer de répondre à la question suivante: «Comment les nouvelles technologies influencent-elles, les hôtels de moyenne et petite taille »?

Extraits

[...] L'intégration d'Internet et des systèmes de réservation s'est fait en 1998. Depuis de nombreux changements positifs et négatifs sont apparus. L'apport positif de l'utilisation de ces technologies s'est principalement fait ressentir dans les résultats financiers. L'aspect négatif est survenu dans le nouveau style de management et les relations entre employés Dans cette étude, nous allons essayer de répondre à la question suivante°:°«Comment les nouvelles technologies influencent-elles, les hôtels de moyenne et petite taille Analyse des différentes technologies et leurs utilisations Internet Internet est une technologie à l'origine militaire ; elle était destinée à créer un réseau de communication électronique mondial, remplaçant ainsi le téléfax. [...]

[...] Il ne faut pas négliger les coûts inévitables tels que : L'achat et l'entretien constant de ces technologies ainsi que la formation du personnel. Les coûts d'achat pour de telles technologies sont très variables. Pour Plumeria la création du site, son entretien ainsi que l'achat d'un software de réservation, ont coûté environ 5000 Frs de janvier 1998 à juin 2002. Ce qui est faible en comparaison au profit supplémentaire acquis. Envergure de l'entreprise La taille de l'entreprise et sa clientèle sont déterminants dans le choix de ses technologies. [...]

[...] De plus la tendance au progrès dans le secteur technologique soutient la volonté d'aller de l'avant et de s'ouvrir vers l'extérieur. Internet est un des outils majeurs allant dans cette direction. Plumeria c'est fait connaître au Japon et en Europe très rapidement grâce à Internet. Auparavant la demande internationale représentait 10% à 20% de la demande global. Cet intervalle est passé de 30% à 40%. Software de réservation Par software de réservation on représente les programmes destinés à gérer les réservations et les prix des chambres. [...]

[...] En effet le but étant de créer une harmonie positive entre le capital humain et le facteur social dans l'entreprise. Cette efficacité est facilement atteignable dans les hôtels de petites tailles, car le nombre d'employés et la complexité de l'organisation sont petit. Il est donc possible d'intégrer cette technique rapidement. L'efficacité est aussi atteinte avec la rentabilisation du facteur temps. Le gain de temps dans les opérations et la procédure de réservation est considérable. Internet et les systèmes de réservations simplifient la gestion et le traitement des réservations. [...]

[...] Est-ce que le client est prêt à faire confiance à des marques hôtelières inconnues dans le cadre peu sécurisé d'Internet, où la fraude et les fausses compagnies se multiplient ? Il semblerait que l'accent doit être mis sur le contenu du site Internet de l'hôtel et les mots clefs qui vont apparaître dans le résumé du moteur de recherche. En effet une majorité des cybernautes choisissent leur hôtel en fonction de mots clefs. Les clients de Plumeria ont pour habitude d'insérer dans le moteur de recherche : «cheap rooms / hawaii Dans le cas présent Plumeria s'est fait une place sans trop de problème, car la motivation principale du client est le prix et non la qualité ou la marque. [...]