Les modèles scientifiques de gestion des stocks

Résumé du document

Dans un monde où la concurrence est rude, la compétitivité d'une entreprise peut être particulièrement affectée par sa gestion des stocks. Une bonne gestion des stocks nécessite une bonne prévision et c'est là que se situe le problème majeur pour le gestionnaire des stocks : choisir la meilleure politique de réapprovisionnement.
En pratique chaque situation est différente (nombre de produits, nombre de locations, délais de livraison, possibles moments de commande, etc.) et nécessite donc une analyse sur mesure, c'est pourquoi une attention toute particulière a été donnée aux modèles scientifiques de gestion des stocks.

Les stocks existent et existeront pour plusieurs raisons :
- Tout d'abord pour une raison tout à fait évidente est que lorsqu'on commande une grande quantité et on la stocke on réduit le nombre de commandes et donc baisse des charges de plus, généralement on bénéficie d'une remise lors d'une grosse commande qui peut parfois être conséquente.
- Indépendance : chaque entreprise doit avoir en stock des produits nécessaire à son activité, des produits qui peuvent parfois prendre des mois pour s'en procurer auprès des fournisseurs et qui doivent être donc accessibles de manière instantanée et tout ça grâce aux stocks.
- Les stocks peuvent aussi générer de gros bénéfices : si l'entreprise peut prédire la hausse ou la baisse d'un produit X elle peut éviter après de l'acheter à un prix plus élevé ou encore elle peut le vendre et générer ainsi des gains importants ou utiliser ces stocks pour contrôler les prix sur le marché on voit alors toute l'importance des stocks.

Extraits

[...] Politiques de gestion : 1. Revue continue : Politique S). Quand le niveau du stock est inférieur ou égal à une commande est Immédiatement placée. La quantité commandée est telle que le niveau du stock devient S. Politique S). C'est un cas particulier de la politique = S). Suivant cette politique, chaque demande d'articles par les clients entraîne le lancement d'une commande. Elle est utilisée essentiellement dans les systèmes de gestion des stocks d'éléments réparables (éléments chers à faible demande). [...]

[...] Les trois mesures de service suivantes sont les plus utilisées : P1−mesure ou mesure de non-rupture = Nbre cycles sans rupture /Nbre cycles totals . La proportion de cycles dans lesquels aucune rupture n'est enregistrée. Un cycle est l'intervalle de temps entre la réception de deux commandes consécutives. P2−mesure ou mesure de taux de remplissage = Nbre articles servis du stock/Nbre articles demandés. La proportion de demandes satisfaites directement du stock en main. P3−mesure ou mesure de taux de disponibilité = Temps/ stock> 0/Temps la proportion de temps où le niveau du stock est positif. [...]

[...] Avant de voir les modèles de gestion des stocks j'ai voulu introduire quelques notions concernant les problèmes liés à la gestion des stocks. II.1 : Généralités sur les problèmes de gestion de stocks Dans la plupart des problèmes de gestion des stocks, on étudie l'évolution d'une quantité Q qui est en faite la quantité en stock et qui diminue de quantités discrètes q1, q2, qn à des dates t1, t2, ,tn. Gérer un stock donc revient à définir des règles de réapprovisionnement (date de commande et quantité à commander), de manière que le coût de gestion soit minimal, compte tenu de la nécessité d'être le moins souvent possible en rupture de stock. [...]

[...] Il existe plusieurs variantes de ces politiques de commande. Toutefois, elles sont rarement utilisées en pratique. II Modèle : L'état du stock Xn est inspecté aux dates tn = nR 1). Si le niveau du stock Xn est inférieur ou égal à le gestionnaire passe une commande de manière à ramener le stock au niveau S. La demande totale ξn durant la période est Poisson composée. Figure 5.3 .1- Le modèle avec délai de livraison nul. L'état du stock Xn+1 à la fin de la période n + 1 est alors donné par : Où = max(A, 0). [...]

[...] Politique nQ). Lorsque le niveau des stocks x chute au-dessous du niveau s (point de commande), une commande de nQ articles est lancée où, Q est la quantité de commande de base et n est le plus petit entier vérifiant x + nQ > s Revue périodique : Politique S). Cette politique est équivalente à la politique pour les systèmes à revue continue. Le système est examiné chaque R unités de temps, et si la quantité en stock est inférieure ou égale à on commande suffisamment d'articles pour atteindre le niveau S. [...]