La place de l'entrepôt dans la logistique

Thèmes abordés

Place de l'entrepôt dans la logistique, gestion logistique, système de stockage, externalisation d'entreposage, typologie des entrepôts, variation de la demande, prestation de service, production, prestataires spécialisés, risques internes

Résumé du document

On peut se poser des questions au préalable : a-t-on besoin de stocker (soit d'arrêter le flux) ? Où fait-on un entrepôt dans la zone géographique ? Quel type d'entrepôt choisit-on ? On doit d'abord procéder à l'identification de l'activité de l'entrepôt et effectuer une typologie des entrepôts. La place de l'entrepôt dans la logistique va de l'amont vers l'aval : en amont on est collé à l'usine, en aval on est collé au magasin. En aval, on est sur des produits finis, c'est la dernière étape avant d'arriver au magasin.

Extraits

[...] Cadre naturel, zone boisée, le bâtiment sera visible de la route ? On fait de la simulation pour évaluer les impacts sur l'écosystème Les entrepôts sont obligés d'avoir des bassins de rétention pour retenir les eaux usées Impacte sur le bruit, les nuisances sonores Etude des dangers Dangers que vont amener la création de l'entrepôt Eviter les camions de les faire passer sur la terre car sa salira les routes, les faires travailler à certains heurs. Identification des risques internes liés ➢ A la nature des activités : • Explosion, incendie • Pollution accidentelle : eau, sol ➢ A la nature des produits stockés • Carton, plastiques • Combustibles Page 11 ➢ Aux matériels : • De manutention, mécanique • Chaudière • Stockage en hauteur . [...]

[...] La place des entrepôts dans la grande distribution (cf. TD) o Remonter la chaîne logistique pour maîtriser leurs approvisionnements et réaliser des économies. Garder un œil sur l'approvisionnement, contrôle Page 5 o Rôle des centrales d'achats Contrôle des grandes distributions, achats en gros pour ensuite répartir dans les magasins, livraison grouper pour le producteur (livre 1 central au lieu de plusieurs grandes distributions) o Augmenter leur pouvoir de négociation Les prix départ, réduction des coûts de livraison o Développer les départs usines o Le circuit logistique se fera en fonction de la valeur des marchandises o Compenser les contraintes d'extension de surface Création de drive Les formes d'externalisation Différences entre fournisseurs et sous-traitance en logistique ? [...]

[...] Si on livre dans une petite supérette : petite quantité, peu fréquent Si on livre dans une grande surface : grande quantité, très fréquent Place et rôle des prestataires ? -Report d'investissement ? -Massification ? -Souplesse ? -Spécialisation ? Prestataires logistique, sous-traitant, on confie nos produits à d'autre entrepôt pour des raisons économique (agrandissement d'entrepôt), de savoir-faire (entreposer des matières dangereuses) Le développement de l'externalisation d'entreposage Les causes du développement de l'externalisation Se recentrer sur son métier de base, soutenir l'activité principale. [...]

[...] De personnelle Clauses de révision et remise en concurrence du prestataire Réalisation Moyens de contrôles et évaluation des performances : taux de litige, respect des délais Page 8 Chapitre 2 : Conception d'entrepôt L'entrepôt sert à accueillir et stocker les produits afin de préparer des commandes à petite quantité. On rentre avec des flux importants qui ressorte souvent avec des flux diffus. On peut se poser la question : Est-on obligé de stocker ? Pourrons nous parvenir à supprimer les stocks ? [...]

[...] Locaux techniques et administratifs ➢ Bureaux Page 15 ➢ Locaux sanitaires, vestiaires ➢ Locaux pour le matériel, pour la maintenance Cf TD : guide pour l'étude de l'existant Chapitre 3 : Système de stockage Introduction : Le temps de stockage des produits dans l'entrepôt est plus ou moins long. Il dépend des décalages entre le rythmes de production et les rythmes de consommation en quantités, dans le temps et dans l'espace. Cette opération de stockage est improductive, sauf opérations spécifiques. [...]