La logistique - publié le 14/08/2012

Thèmes abordés

Gestion de stocks, gestion en entreprise, logistique, transformation des ressources, entreprise

Résumé du document

L'entreprise est un système physique de transformation de ressources dans lequel circulent des flux de matière qui deviendront le produit fini, sous le contrôle d'un système de gestion qui traite les flux d'informations.
La logistique a pour rôle d'harmoniser, de régulariser et de coordonner les flux matières circulant dans le système physique de combinaison ou/ et de transformation des ressources.

Extraits

[...] Premier entré, premier sorti (PEPS) : le premier cout unitaire de sortie d'un type de produit du stock est égal à la valeur du produit qui est entré en premier chronologiquement dans le stock des entreprises Dernier entré, dernier sorti (LIFO) : le cout unitaire de sortie d'un produit du stock est égal à la valeur du produit qui est entré en dernier chronologiquement dans le stock. Cette méthode fait que les industriels gagnent lorsque les prix augmente, la marge est sous- estimé et quand les prix se mettent à baisser les industriels perdent tout. Seulement des entreprises utilisent cette méthode. [...]

[...] - Commerciale : stock permet un meilleur choix (meilleur service, livraison rapide, rassure le client). - Financière : spéculation sur le cout du produit Les différents sens du mot stock : - stock physique Les quantités de marchandises réellement stockées dans l'entrepôt - le stock réel le stock physique + les commandes fournisseurs en cours de livraison les commandes clients en cours (c'est-à-dire: à livrer) - le stock minimum Cette quantité permet de gérer les commandes automatiques vers les fournisseurs - le stock maximum utilisé pour les commandes Fournisseurs, ceci permet d'effectuer automatiquement la commande pour atteindre la quantité maximum du produit - le stock d'alerte IL tient compte de la consommation journalière et du délai maximum de livraison et prévient pour éviter les ruptures de stock - le stock de sécurité: stock pour faire face aux aléas du réapprovisionnement Ils faut savoir mesurer son stock en volume et en valeur. [...]

[...] l'emballage et les couts de passation des commandes Le processus d'approvisionnement : Connaitre le besoin (répétitif, occasionnel, ou cadence constante de consommation : quelle place pour l'innovation) Prospecter (fidélité à un même fournisseur avec recherche d'avantages, consulter un autre fournisseur avec cahier de charge, appel d'offres faits principalement par les administrations publiques et établir un rapport qualité prix). Le cahier des charges permet de décrire exactement le produit attendu ensuite l'appel d'offre sert à trouver une entreprise pour réaliser le produit demandé par le cahier des charges. notion introduite par l'armée. Le bon de commande : c'est une pièce stratégique car il engage sur le prix, le produit . [...]

[...] La logistique à pour rôle d'harmoniser, de régulariser et de coordonner les flux de matières. Le département du Rhône point stratégique de logistique Ces buts : o éviter les attentes le flux tendu ou just in time o Les désajustements o Les goulets d'étranglement o Réduire les couts : de manutention, de stockage, de transport (les reprises de charges) Elle permet : améliorer les relations avec les fournisseurs (amont) et la distribution (aval) Les deux types de logistique : - La logistique amont : logistique de production(achat de matière première, transport des matières 1er, circulation interne des pièces entre les postes de travail, gestion des encours(produits en cours de production) et stockage en entrepôts) - La logistique en aval : logistique de distribution (transport des produits finis, le stockage chez le distributeur, la distribution et la gestion des retours des clients). [...]

[...] il déclenche le processus d'achat. Pour les fournisseurs (document contractuel des obligation réciproque de livrer et payer), le magasin ( contrôle de réception) , le service financier ( prévision de la trésorerie), service des achats ( établissement et le suivi de la commande). Les critères : le prix, délais de livraison, qualité, réputation du fournisseur, services annexes offerts, conditions de paiement et risques de change. Le suivi de la commande : le fournisseur confirme par un AR(accusé de réception) rappelant le contenu pour contrôle, réception : comparer la livraison avec le bon de commande, le bon d'entrée permet la mise à jour de stocks, la vérification de la facture. [...]