La gestion et la valorisation des stocks

Thèmes abordés

Entreprise, gestion stocks, valorisation stocks, flux financiers, flux d'informations, flux physiques, logistique, marketing, finance, méthode ABC, matrice FMR, segmentation Pareto, commandes, modèles de gestion, coûts, modèle de Wilson, stocks de sécurité, probabilité cumulative, niveau de service, analyse de stock

Résumé du document

D'une manière générale, on peut classer les entreprises selon divers critères (ex : taille, statut juridique, etc.).
Dans les achats, on va classifier une entreprise en fonction de la nature des flux qu'elle réalise. N'importe quelle entreprise peut être modélisée par les trois formes de flux suivants :
- flux physiques (manipulation de biens, de marchandises, etc.)
- flux d'informations
- flux financiers
Le but de l'entreprise est de manipuler ces flux en optimisant les coûts. C'est un ensemble d'activité qui va transformer un input en output. Ces activités sont assujetties à plusieurs contraintes, et sont liées à une chaine de valeur (ex : fournisseurs, clients, etc.).

Extraits

[...] De même, la valeur des stocks peut représenter de 35% à 40% de l'actif d'une entreprise. STOCK Flux entrant Flux sortant La gestion des stocks va s'articuler autour de trois fonctions principales de l'entreprise afin de pouvoir prendre des décisions (politique de réapprovisionnement, quantités à commander, stock de sécurité, etc . ) : Logistique : Concevoir le système de gestion Gérer les stocks Choix de fournisseurs Passation des commandes Émission des ordres de fabrication Entreposage et gestion des entrepôts Marketing : Conception et vente des produits Promotions pour écouler le stock Négociation avec les fournisseurs Finance : Obtenir les capitaux pour financer les stocks Négocier le taux de financement Objectifs de la gestion de stock L'objectif principal de la gestion des stocks est de maintenir des stocks suffisants pour répondre aux besoins des clients et de la fabrication tout en minimisant à la fois le risque de pénurie et le coût global de stockage. [...]

[...] SS total = SS amont + SS aval SS amont = Nombre de jours moyens de retard x Cjp Exemple : Nous souhaitons mettre en place un stock de sécurité amont pour un fournisseur ayant fréquemment des retards de livraisons. Voici les paramètres mesurés : Consommation journalière moyenne = 200 pièces / jour Délai d'approvisionnement = 2 semaines Nombre de jours moyens de retard = 4 jours À combien d'unités doit s'élever le stock de sécurité amont ? Réponse : 200 pièces x 4 = 800 pièces Le stock de sécurité aval Le stock de sécurité aval est calculé en fonction du niveau de service visé, soit le pourcentage des fois (100% - probabilité de rupture de stock) où l'on veut que la demande durant le cycle de réapprovisionnement soit inférieure au point de commande. [...]

[...] La gestion et la valorisation des stocks D'une manière générale, on peut classer les entreprises selon divers critères (ex : taille, statut juridique, etc . Dans les achats, on va classifier une entreprise en fonction de la nature des flux qu'elle réalise. N'importe quelle entreprise peut être modélisée par les trois formes de flux suivants : Flux physiques (manipulation de biens, de marchandises, etc.) Flux d'informations Flux financiers Le but de l'entreprise est de manipuler ces flux en optimisant les coûts. [...]

[...] Exemple : Une compagnie achète un article au coût unitaire de 14 Le coût de passation d'une commande est de 11 On vend environ unités annuellement. Les coûts de possession des stocks s'élèvent à 24% du coût d'un article. Quelle est la quantité économique à commander ? Réponse : 280 Quel est le coût pertinent annuel de cette politique ? Réponse : 941,83 $ par an Combien de commandes effectuerons-nous annuellement ? [...]

[...] Le ratio stock moyen/ stock-outil (il indique si le stock est le résultat mécanique de nos paramètres ou au contraire si le stock que nous avons n'est pas sous contrôle). [...]