La gestion économique des stocks

Thèmes abordés

Gestion économique des stocks, passation des commandes, approvisionnement, rupture du stock, rotation des stocks

Résumé du document

Les quantités en stocks varient en fonction de la fréquence des approvisionnements et des ventes. Pour évaluer le stock possédé sur une période, on calcule le niveau de stock moyen sur une période déterminée.
Exemple: un commerçant vend en moyenne 600 articles par mois. Les ventes sont régulières. Il a le choix entre 3 solutions d'approvisionnement : passer 1, 2 ou 3 commandes par mois.

Extraits

[...] Le responsable souhaite définir les quantités optimales d'approvisionnement. Formules utilisées : Cout de possession = cout d'une commande x nombre de commandes Stock moyen en valeur = stock moyen en quantités x prix d'achat Cout total = cout de possession + cout de passation Cout de possession = stock moyen en valeur x taux de possession Stock moyen = ventes / (nombre de commandes x Calcul des coûts de stockage en fonction du nombre de commandes Les résultats du tableau permettent de définir les conditions optimales d'achat et de stockage. [...]

[...] Composantes : tous les frais liés à la constitution et au renouvellement des stocks, tels que : - salaires et charges sociales des acheteurs - frais de réception et contrôle des produits livrés - frais liés à la gestion informatique des stocks (logiciels, communications . Les coûts de possession des stocks Coûts de possession des stocks = coûts liés à la détention des stocks. Composantes : - achats de marchandises - coût financier du stock : BFR lié à la possession du stock - frais de magasinage (réserve) : amortissement du matériel, salaires et charges sociales des magasiniers, frais de fonctionnement de la réserve (éclairage, chauffage, entretien, assurance, sécurité . [...]

[...] La vitesse d'écoulement des stocks Objet : exprimer la rotation des stocks par rapport au temps. Calcul : Exemple : dans l'exemple précédent la durée moyenne de stockage est (120/300) x12 = 4 mois La marchandise reste en moyenne 4 mois dans le stock. Autre façon de calculer la durée moyenne de stockage : Exemple : dans l'exemple précédent la durée moyenne de stockage est 12 / 3 = 4 mois Avantages d'une rotation élevée des stocks : Réduction des frais de stockage - les coûts de possession sont plus faibles - les coûts d'acquisition peuvent augmenter (mais les progrès logistiques limitent cet effet) Les coûts de possession des stocks sont plus faibles : il faut moins de réserves Les coûts d'acquisition peuvent augmenter car le nombre de commandes est plus élevé : mais les progrès logistiques ont permis de les réduire également Réduction du coût financier de stockage - l'investissement pour l'acquisition du stock est réduit - la trésorerie est améliorée : les marchandises sont plus vite encaissées - L'investissement nécessaire à l'acquisition du stock est réduit - La trésorerie est améliorée : la durée de stockage est plus courte, les marchandises sont vendues plus rapidement et les encaissements sur les ventes plus rapides. [...]

[...] Ils se traduisent par : - une perte de chiffre d'affaires - une détérioration de l'image de marque de l'UC - une perte de fidélité du client vis-à-vis du produit et/ou du point de vente II Les indicateurs de gestion de stocks Il y a 2 indicateurs essentiels. Le niveau de stock possédé Les quantités en stocks varient en fonction de la fréquence des approvisionnements et des ventes. Pour évaluer le stock possédé sur une période on calcule le niveau de stock moyen sur une période déterminée. [...]

[...] Les différences d'inventaire : Résultat négatif : il manque des articles en stock. Origine expliquée : détérioration lors de la mise en stock ou dans le rayon, produit périmé Origine non expliquée : démarque inconnue (vol par le personnel ou les clients, erreur de saisie lors de la réception des marchandises, pertes pendant le transport ) Résultat positif : il y a trop d'articles par rapport au stock théorique Origine : erreur de saisie ou de calcul Réalisation d'une fiche d'inventaire avec des différences d'inventaire. [...]