Gestion des stocks et des approvisionnements

Résumé du document

Cours sur la gestion des stocks et des approvisionnements. Typologie des différents types de stocks ainsi que des choix du système de gestion de stock qui varie en fonction du type de consommation et non pas de la nature de l'article.

Extraits

[...] Dans ce cas, il va falloir trouver des fournisseurs avec des délais plus courts, des durées de transport plus courts, une réorganisation interne ; de plus, il va falloir trouver des fournisseurs qui vont scrupuleusement respecter les délais. Il faudra aussi que le choix de l'article soit à faible fluctuation. Cette amélioration se fait avec contre partie financière, cela implique des écarts de délais d'approvisionnement cas inule et mais ce n'est possible que pour les productions et les ventes de produits standards et répétitifs. [...]

[...] Stocks technologiques : ce sont les stocks de technologie qui vont permettre de produire. Stocks moyens : c'est la moyenne sur une période du niveau d'un stock. Moyenne = (somme des stocks avant réceptions + somme des stocks après réceptions) / 2 x nombre de réception. Les sorties de stocks sont des consommations et les entrées en stock sont des réceptions. L'analyse des stocks : L'analyse ABC : Elle permet des choisir les éléments important dans la totalité du stock. [...]

[...] Courante Fluctuante Cyclique Aléatoire Etude : statistique de Consommation Consommation Consommation = future déterminée par la consommation future = moyenne des prévisions en Cumulée mobile consommation consommation Choix du taux de modèles cycliques tendance tendance service Ec=Cmax-Cmin Détermination du besoin Le choix du système de gestion de stock est fonction du type de consommation et non pas de la nature de l'article. La gestion quantitative des stocks Le stock d'alerte Il est composé des stocks suivants : S m : stock minimum, il doit couvrir la consommation moyenne pendant la période moyenne. S s : stock de sécurité, il doit éviter la rupture de stock due aux écarts de consommation. S g : stock de garantie, il doit éviter la rupture de stock due à d'autres causes. [...]

[...] On classe les VCA par ordre décroissant. Il y a plusieurs manières de gérer les stocks : _La gestion stricte : -La méthode MRP (gestion sur programme) née aux USA en 1970 -La méthode Kanban (gestion des flux tirés) né au Japon _La gestion automatique : -Le système classique (stock d'alerte) -Le système périodique (commande à période stricte). Ces deux types de méthodes sont utilisées pour la gestion des stocks A et B. En ce qui concerne la gestion des stocks c'est une gestion «physique» ; en effet, ils ne doivent pas être surveillés aussi scrupuleusement que pour les stocks A et B ; ces stocks ne sont pas autant consommés. [...]

[...] Coût d'acquisition annuel pour un article : Cacq = x / Q F : consommation annuelle Coût de possession annuel pour un article Cpos = val S barre x t Coût total Ct = x / + x Q x / + x S s x Données de base Prix d'achat unitaire Consommation annuelle Consommation annuelle moyenne Ecart total de consommation Délais d'approvisionnement moyen Ecart total de délais d'approvisionnement Quantité par commande Stock de sécurité Coût d'acquisition annuel Coût de possession de stock actif Coût de possession du stock passif Coût total annuel Achats consommés annuels Dépenses totales annuelles Stock moyen en quantité Stock moyen en valeur Taux de rotation Prix de revient de l'article % du Coût de stockage Symbole A C c Ec D Ed Q Ss C asq C posa C posp Ct VCA Dt S moy v S moy Tra Pra Optimisation du stockage La formule de Wilson nous donne la quantité par commande qui minimise le coût total de stockage. Elle existe pour chaque article mais elle ne doit être étudiée pour des articles de consommation régulière. (Dérivée de Ct / dérivée de = x / + x / 2 0 Une amélioration de ce type (optimisation) se fait sans contrepartie financière et sur tous les articles. On peut aussi optimiser l'optimisation précédente de la même manière, on abaisse le stock de sécurité. [...]