Les caractéristiques d'un système de production

Résumé du document

L'activité de production mobilise des ressources humaines pour transformer des ressources matérielles et financières en biens ou en services. Le but de la production est de rajouter de la valeur au produit. Pour cela, l'entreprise doit respecter des objectifs de quantités, de coûts, de délais et de qualité.
Le système de production comprend l'ensemble des éléments (matériels et immatériels) qui contribuent à la production.

Le processus de production se compose des différentes phases successives de la naissance de l'idée de produit à sa vente sur un marché. Le processus de production englobe les différentes phases de la vie d'un produit, depuis l'idée du produit jusqu'à sa vente sur un marché.

La gestion de production cherche à diminuer les coûts, améliorer la qualité des produits et réduire les délais de production et de livraison.

Extraits

[...] Par exemple, dans la restauration rapide, le client prend et débarrasse lui- même son plateau ; de même à la SNCF, lorsque le client achète son billet à une borne automatique. Plus loin encore, l'Internet permet de nombreuses opérations de services directes : réservation et achat de billet de train ou d'avion, de voyage, etc Les modes de production 2.1 Quels éléments guident le choix d'un mode de production ? A. Les contraintes techniques Certains produits ne supportent pas l'arrêt de la chaîne de production pour des raisons techniques (certaines productions chimiques, par exemple). [...]

[...] Il peut s'agir de matières premières, de produits finis ou semi- finis ou d'en-cours de production. Le stockage doit être réalisé dans des conditions permettant une bonne conservation des matières stockées. Cette conservation peut être difficile (produits alimentaires, par exemple) et doit respecter des règles strictes. Dans tous les cas, le stockage a un coût qui va dépendre des quantités stockées et de la durée de stockage. C. L'approvisionnement L'approvisionnement conditionne de façon importante la production, puisqu'il détermine la qualité des produits fabriqués, les délais de fabrication et, bien évidemment, leur coût. [...]

[...] Les caractéristiques d'un système de production 1. La production et la gestion de production 1.1 Qu'est-ce qu'un système de production ? A. Les caractéristiques d'un système de production L'activité de production mobilise des ressources humaines pour transformer des ressources matérielles et financières en biens ou en services. Le but de la production est de rajouter de la valeur au produit. Pour cela, l'entreprise doit respecter des objectifs de quantités, de coûts, de délais et de qualité. Le système de production comprend l'ensemble des éléments (matériels et immatériels) qui contribuent à la production. [...]

[...] Cette catégorie de produits nécessite une production en discontinu ou en série. B. Les contraintes commerciales La production à la commande concerne des produits correspondant à une demande précise et ponctuelle du client ; elle ne débute qu'une fois la demande effective. La production pour le stock correspond à des biens standard de grande consommation : l'entreprise produit pour le marché et non pour un client particulier Quels sont les différents types de pilotage de la production ? A. La production sur stock L'entreprise anticipe les besoins des clients, la demande finale. [...]

[...] Les stocks disparaissent à toutes les étapes du processus de production. On appelle cette méthode de production le juste-à-temps ou flux tendu car la commande du client déclenche le processus de production et tend le flux, dans la mesure où il n'y a pas de stock. C. Avantages et inconvénients de chaque méthode La production en flux tendu permet une diminution des coûts de production résultant de la disparition des coûts de stockage. Cependant, l'entreprise qui n'a pas de stock peut se trouver dans l'impossibilité de satisfaire la demande finale pour différentes raisons : rupture d'approvisionnement, problèmes techniques, grève, etc. [...]