Analyse des coûts de revient et rentabilité - L'exemple de l'entreprise "Rhums des îles"

Thèmes abordés

Coût de revient, rentabilité, comptabilité, analyse de rentabilité, audit, gestion d'entreprise, comptable

Résumé du document

La direction de la société « Rhum des îles » veut se pencher sur les coûts de revient et la rentabilité de ses produits afin de l'optimiser. Quels sont les coûts de revient ? Comment calcule-t-on et analyse-t-on la rentabilité ?

Extraits

[...] Il faut donc améliorer la rentabilité du produit. Comment faire ? 5. Solution Pour cela la société pourrait soit monter le prix de vente de la bouteille soit trouver un moyen de baisser son coût de production. Les acheteurs ont fini par trouver un fournisseur qui peut leur vendre les gousses de vanille à 4 € l'unité au lieu des 5,50 € auxquels l'entreprise avait l'habitude avec son ancien fournisseur. [...]

[...] La conception des produits finis Pour fabriquer un litre de rhume vanille, l'entreprise utilise: - 75 cl de rhum blanc à 20 € le litre - 25 cl de sirop de sucre de canne à 6 € le litre - 2 gousses de vanilles à 5,50 € la gousse - les coûts fixes s'élèvent à 5 € la bouteille Pour fabriquer un litre de rhum cacao, l'entreprise utilise: - 75 cl de rhum blanc à 20 € le litre - 25 cl de sirop de sucre de canne à 6 € le litre - 100 g de fèves de cacao à 50 € le kilo - les coûts fixes s'élèvent à 7 € la bouteille car la macération est plus longue et les charges de maintenance sont du coup plus élevés Quel sont les coûts de revient pour 1 litre de rhum vanille et pour un litre de rhum cacao ? 2. Une analyse des coûts de revient La direction de la société « Rhum des îles » veut se pencher sur les coûts de revient et la rentabilité de ses produits afin de l'optimiser. Les coûts unitaires se décomposent ainsi: 3. [...]

[...] La rentabilité L'entreprise « Rhum des îles » regarde l'analyse de la rentabilité du dernier mois. La société vend une bouteille de rhum vanille ou une bouteille de rhum cacao au même prix, à savoir 36€ . L'analyse donne ceci: Faut-il retirer le rhum vanille des ventes ? 4. L'analyse La direction fait la constatation suivante: le rhum vanille est peu rentable mais il représente plus de 76% des ventes. Il n'est donc pas question de l'abandonner. [...]