Les méthodes de gestion des stocks

Thèmes abordés

gestion des stocks, différentes méthodes, entreprise, plan comptable général, CUMP, PEPS, DEPS, méthode du coût de remplacement

Résumé du document

L'une des premières utilisations évidentes des calculs de coûts est la valorisation d'un stock. Plusieurs méthodes sont possibles, mais toutes ne sont pas préconisées par le Plan Comptable Général car elles aboutissent à des résultats sensiblement différents.
On retiendra les méthodes suivantes :
- CUMP : méthode du Coût Unitaire Moyen Pondéré,
- PEPS (FIFO) : Premier Entré Premier Sorti (First In First Out),
- DEPS (LIFO) : Dernier Entré Premier Sorti (Last In First Out),
- Méthode du coût de remplacement ou NIFO (Next In First Out).

Extraits

[...] Cela suppose la mise en place de fiches de stock et entraîne presque toujours un travail considérable. Ainsi, lors de la mise en place d'une comptabilité analytique il faut s'interroger sur la finalité de cette dernière et les besoins réels en termes de finesse d'information. On pourra ainsi pour limiter la lourdeur des tâches tout en gardant un degré de précision satisfaisant : préférer les méthodes qui n'exigent qu'un inventaire en quantité (CUMPP, coût de remplacement), supprimer si cela est possible l'inventaire permanent au profit d'un inventaire physique, imputer de façon approchée des consommations de produits ou matières de faible valeur. [...]

[...] Pourquoi 4 méthodes différentes ? Parce que toutes n'ont pas la même optique, tout simplement. Application : SARL Melchior La Sarl Melchior commercialise des fournitures pour équipements industriels. Le responsable vous demande d'évaluer les sorties de stock pour un produit sensible le fil de cuivre. Les fils de cuivre sont achetés en bobines de 15 kg pour une section de 0.5 cm de diamètre. Etablissez les fiches de stock des bobines de fil de cuivre pour la deuxième quinzaine de septembre suivant les méthodes : PEPS, Cump (après chaque en entrée et fin de période.) CUMP : Il s'agit d'une méthode appliquée pour des biens dits interchangeables. [...]

[...] On utilisera soit la méthode dite du CUMPP (ou CUMP périodique) soit celle du CUMP après chaque entrée. La méthode du CUMP périodique est la méthode préconisée par le PCG pour la détermination d'un Inventaire Permanent. En pratique, il s'agit de faire le rapport entre : Valeur du Stock Initial + Valeur des entrées Quantité en Stock Initial + Quantité Entrée Par période on peut entendre la semaine, le mois, le semestre voire même l'année selon la qualité d'information que l'on souhaite. [...]

[...] Plusieurs méthodes existent. Nous allons décrire la méthode des 20/80. Cette méthode repose sur la constatation suivante. La plus grande partie de la valeur du stock est souvent représentée par quelques références uniquement. Cette méthode de gestion repose sur le principe suivant : des références en stock représentent de la valeur globale de ce stock ; des références en stock représentent de la valeur globale de ce stock. Le premier groupe sera particulièrement surveillé alors que le second le sera de manière moins rigoureuse. [...]

[...] On ne pourra donc s'en servir que dans une optique de gestion interne à l'entreprise (tableaux de bord Cette méthode sera détaillée lors d'un exercice. Méthode du coût de remplacement (NIFO) Il s'agit là d'une approche de pure gestionnaire qui a été rejetée à la fois par le PCG et par l'IASC (International Accounting Standards Commitee). Elle consiste à valoriser les entrées au coût d'entrée et les sorties en fonction du coût de remplacement. Il s'agit de se placer dans une vision prévisionnelle. [...]