La gestion des stocks - publié le 31/10/2016

Thèmes abordés

gestion, stocks, produit, volume de stock, gestion de stock, commande, modèle Q, modèle de Wilson, modèle P, achat, production

Résumé du document

Généralement les entreprises détiennent en stocks trois genres de produits (valeurs d'exploitation) :

- Le stock de matières premières : son niveau dépend des prévisions de production, de l'aspect saisonnier de la production, de la fiabilité des sources d'approvisionnement, du déroulement des opérations d'achat et de fabrication
- Le stock de produits finis : dépend de la coordination entre la production et les ventes
- Le stock des produits en cours ou semi-finis : il est influencé par la durée du cycle du produit c'est-à-dire le délai qui sépare le début de la transformation de matière à l'achèvement du produit.

Il faut ajouter à tous ces produits : les pièces de rechange, les emballages, les autres fournitures, etc.

Extraits

[...] La gestion des stocks préoccupe la plupart des entreprises, quels que soient leur taille et leur secteur d'activité. Cette préoccupation obéit à trois buts: - Ne pas faire attendre le client - Effectuer la production à un rythme régulier, bien que la demande fluctue - Acheter les biens à leur cours, le plus bas Mais ces trois impératifs engendrent une immobilisation de ressources qui coûtent parfois cher à l'entreprise. Maintenant, si on veut résoudre le problème des stocks, il faudrait surtout apporter des solutions aux deux questions suivantes : (quelle sera la quantité économique à commander ou à produire ? [...]

[...] C'est le coût de rupture. Quelques modèles de gestion de stock Ce sont les modèles de stocks qui vont permettre au preneur de décision de voir dans quelle mesure il peut réduire l'investissement en valeur d'exploitation nécessaire pour réaliser un volume de ventes donné et qui aura une incidence positive sur le taux de rentabilité de l'entreprise Le modèle Q ou modèle de Wilson 1.1 Le cas d'achat : Q est la quantité économique à commander Les hypothèses du modèle : - Il s'agit d'un modèle à une seule période, - On n'envisage qu'un seul article, - La consommation le coût de passation d'une commande et le coût de détention par unité sont connus. [...]

[...] (Quel sera le délai de réapprovisionnement ou de lancement de la production ? Les coûts des stocks : Les stocks supportent deux sortes de frais Les frais de passation des commandes : Ces frais sont appelés parfois d'acquisition, ils tiennent à la constitution et au renouvellement du stock. Il s'agit du coût de lancement ou de démarrage, frais d'appel d'offres, frais de correspondance. On représente généralement le coût de passation par commande par Le coût total de commande de la période est égal au produit du coût unitaire de commande par le nombre de commandes de la période soit le coût de passation total est égal à NK Les frais de possession du stock : Ses frais de possession du stock ou encore appelés frais de détention de stock sont inhérents à l'existence du stock. [...]

[...] Mais si le stock dépasse le strict nécessaire pour jouer ce rôle de régulateur, il serait inutile et même source de frais. (Parfois en achetant par grande quantité, on bénéficie d'une réduction du prix unitaire, on peut constituer alors un stock pour profiter de cet avantage. (Il existe des cas où on ne peut pas transporter certains produits en quantité faible, on est conduit à faire effectuer des livraisons par wagons complets, par pleins –camions Ce qui entraine la constitution d'un stock. [...]

[...] Pour que le coût total = h. + K soit minimum il doit satisfaire à la condition d'optimisation (dérivée de la fonction du coût égale à zéro) = 0 = - = 0 = 1.2 - Le cas de production Il s'agit de déterminer la quantité économique à produire Q en conservant les mêmes hypothèses que pour le cas d'achat. La seule différence est que K représente le coût de lancement pour le cas de production. À la période l'entreprise produit au taux d'où la production sera Q = t De même, pendant la période de production si la consommation est D elle évolue au taux d'où la consommation sera D = Le stock maximum sera de Q D = t ainsi le stock moyen sera de ( Si Q = t = Le stock moyen s'exprime ainsi : = Le coût de stockage est et les faits de lancement seront : CT = NK + - ) h où N = CT = K + = + dct = 0 d'où KD = = = Remarque : pour revenir au cas d'achat, il suffit de faire tendre (c'est-à-dire pas de production et l'entreprise s'approvisionne de l'extérieur par achat) = x Si 0 et 1 D'où = = 2 Le modèle Le but de ce modèle est de déterminer le point de déclenchement d'une nouvelle commande ou le délai de réapprovisionnement. [...]