Le calcul d'un coût complet par la méthode traditionnelle des centres d'analyse

Résumé du document

Un coût complet est constitué par l'ensemble des charges qui peuvent lui être rattachées.
Une analyse en coût complet va permettre de calculer le coût de revient d'un produit indispensable pour définir le prix de vente minimum qui permettra à l'entreprise de dégager un bénéfice sur le produit.
Rappel : une réglementation européenne de la concurrence interdisant de vendre à perte, il est généralement interdit de vendre en dessous du coût complet.

On utilisera très souvent le terme « produit » qui doit être entendu au sens large. Il peut désigner un produit fini classique, mais aussi une prestation de service, une activité, un service, un projet etc.

La méthode qui va être développée dans ce qui suit a été préconisée dans le PCG 1947 sous le nom de « méthode des sections homogènes » puis reprise dans le PCG 1982 sous le nom « méthode des centres d'analyse ». Elle ne figure plus dans l'actuel PCG 1999 qui ne fait pas référence à la comptabilité de gestion (...)

Extraits

[...] Pour calculer un coût de revient, il faut donc faire apparaître les différentes phases du cycle d'exploitation de l'entreprise. On passe d'une phase à une autre en cumulant les coûts. Chaque coût comportant les charges directes et les charges indirectes qui se rattachent à la phase considérée. Dans le schéma qui suit on considère le cycle d'exploitation de l'entreprise de manière simplifiée en ne retenant que 3 phases : achat, production et vente. Attention ! Les stocks régulent les flux : il faut donc veiller à ne prendre en compte, lorsqu'on passe au calcul du coût suivant, que la valeur des produits qui ont effectivement passé ce stade. [...]

[...] La comptabilité les reconnaît car elles concourent au bon fonctionnement de l'entreprise et donc à la pertinence des coûts calculés. Ce sont : - la rémunération du travail de l'exploitant individuel non salarié Un gérant majoritaire de société prélève son revenu sur les bénéfices de l'entreprise. Ne touchant pas de salaire, sa charge n'est pas enregistrée au niveau de l'exploitation alors qu'il participe bien aux coûts de l'entreprise. On va donc réintégrer l'équivalent de son salaire dans le calcul de coûts. [...]

[...] Il est égal au résultat déterminé par la comptabilité générale aux différences d'incorporations éventuelles près. On a donc le schéma suivant (d'après A. Burlaud, C.Simon, 1999) Le calcul permettant de rapprocher le résultat analytique du résultat de la comptabilité générale est donc le suivant : Résultat de la comptabilité analytique + montant des produits non incorporés + montant des charges supplétives - montant des charges non incorporables = résultat d'exploitation de la comptabilité générale III La valorisation des sorties de stocks On a vu que le calcul d'un coût de revient devait prendre en compte l'éventuelle existence de stocks aux différents stades du processus de production. [...]

[...] Une unité d'oeuvre (uoe) est une unité de mesure de l'activité du centre d'analyse. Elle mesure donc en quelque sorte le travail de ce centre et doit traduire les variations d'activité. Une unité d'oeuvre est choisie en raison du lien de causalité qui lie la variable qu'elle mesure avec le niveau des charges du centre d'analyse. Elle est généralement exprimée en unité physique (temps : heure de main d'oeuvre directe (HMOD), heure machine (HMACH), quantités : tonne de matière première). [...]

[...] Pour calculer les coûts des produits, on va donc tenir des comptes de stocks dans lesquels on va noter les entrées et les sorties en quantités et en valeurs. L'évaluation des entrées se fait au coût d'achat pour les matières et les marchandises achetées à l'extérieur et au coût de production pour les produits semi-finis ou finis. Pour évaluer les sorties, différentes méthodes existent. Les deux seules méthodes retenues par le Plan comptable pour les biens fongibles (c'est à dire non identifiables) sont le coût moyen unitaire pondéré (CMP) ainsi que la méthode du premier entré, premier sorti (PEPS) appelé également FIFO (First In First Out). [...]