APS BTS CGO : SA GRAND HOTEL DU LAC

Résumé du document

Objectifs de l'activité :
- Tenir et mettre à jour la comptabilité de l'entreprise pour les achats et les ventes.
- Détermination des charges et des produits de l'hôtel qui donnera par la suite un résultat par catégorie de ventes.
- Etudier l'offre d'un tour opérateur.
- Comparaison de coût et détermination du mode de production pour le nettoyage du linge

Contexte de l'activité :
Société anonyme Grand Hôtel du lac, crée depuis quinze ans par Mr. André Ott un chef de cuisine réputé et par huit autres associés. Vous êtes chargés de remplacer un employé administratif en congé le cadre comptable vous charge de différentes activités.

[...] Productions réalisées :
- Tableau de répartition des produits en fonction de leurs destinations
- Tableau de répartition des charges en fonction de leurs destinations
- Compte de résultat pour l'activité Restaurant
- Compte de résultat pour l'activité Hôtel
- Résultat Global du mois de Septembre
- Résultat Moyen par Chambre
- Résultat par Repas (...)