Objectifs de l'activité : - Tenir et mettre à jour la comptabilité de l'entreprise pour les achats et les ventes. - Détermination des charges et des produits de l'hôtel qui donnera par la suite un résultat par catégorie de ventes. - Etudier l'offre d'un tour opérateur. - Comparaison de coût et détermination du mode de production pour le nettoyage du linge
Contexte de l'activité : Société anonyme Grand Hôtel du lac, crée depuis quinze ans par Mr. André Ott un chef de cuisine réputé et par huit autres associés. Vous êtes chargés de remplacer un employé administratif en congé le cadre comptable vous charge de différentes activités.
[...] Productions réalisées : - Tableau de répartition des produits en fonction de leurs destinations - Tableau de répartition des charges en fonction de leurs destinations - Compte de résultat pour l'activité Restaurant - Compte de résultat pour l'activité Hôtel - Résultat Global du mois de Septembre - Résultat Moyen par Chambre - Résultat par Repas (...)
Sommaire
I. Fiche n°1 : sur sage gestion
A. Création de l'entreprise dans sage comptabilité B. Création du plan comptable (compte de tiers), famille d'articles, articles C. Saisie factures ventes « à comptabiliser » D. Saisie factures ventes « à comptabiliser » clients non régulier E. Elimination doublon F. Saisie factures d'achats « à comptabiliser »
II. Fiche n°2 : sur Excel
A. Répartition produits et charges pour hôtel/restaurant/non réparties B. Compte de résultat en fonction de l'activité C. Résultat Global du mois D. Résultat Moyen par chambre et par repas E. Résultat Partiel supplémentaire «acceptation du tour opérateur » F. Analyse sur l'acceptation G. Simulation du CR après l'acceptation
III. Fiche n°3 : sur Excel
A. Coût annuel de l'activité buanderie selon hypothèses B. Comparaison avec sous-traitance C. Représentation Graphique D. Comparaison internalisation et externalisation sur word E. Amortissement du matériel sur 5 ans linéaire/dégressif/dérogatoire F. Avantages amortissement sur word
I. Fiche n°1 : sur sage gestion
A. Création de l'entreprise dans sage comptabilité B. Création du plan comptable (compte de tiers), famille d'articles, articles C. Saisie factures ventes « à comptabiliser » D. Saisie factures ventes « à comptabiliser » clients non régulier E. Elimination doublon F. Saisie factures d'achats « à comptabiliser »
II. Fiche n°2 : sur Excel
A. Répartition produits et charges pour hôtel/restaurant/non réparties B. Compte de résultat en fonction de l'activité C. Résultat Global du mois D. Résultat Moyen par chambre et par repas E. Résultat Partiel supplémentaire «acceptation du tour opérateur » F. Analyse sur l'acceptation G. Simulation du CR après l'acceptation
III. Fiche n°3 : sur Excel
A. Coût annuel de l'activité buanderie selon hypothèses B. Comparaison avec sous-traitance C. Représentation Graphique D. Comparaison internalisation et externalisation sur word E. Amortissement du matériel sur 5 ans linéaire/dégressif/dérogatoire F. Avantages amortissement sur word
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