Etude financière et contrôle de gestion au format Excel sur la création d'un restaurant. Il s'agit d'un modèle qui peut être utilisé pour tout type de PME.
Sommaire
Elaboration des différents menus proposés
I) Calcul de l'ensemble des charges
A. Matières premières B. Investissements et dotations aux amortissements C. Charges de personnel D. Emprunt E. Charges fixes
II) Analyse prévisionnelle
A. Résultat d'exploitation B. Compte de résultats / bilans / Plan de trésorerie, plan de financement C. Seuils de rentabilité / Budget de TVA / principaux ratios financiers
Graphique résumant l'ensemble de l'activité
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