Descriptif système d'information commerciale de la Boulangerie Paul

Thèmes abordés

Système d'information commerciale, Boulangerie Paul, échange d'informations, information en interne, unité commerciale

Résumé du document

La majorité des magasins PAUL est des boulangeries, si certains magasins PAUL, faute d'espace, ne possèdent pas de fournil, elles sont alimentées en pain frais par le fournil PAUL le plus proche.

Selon les temps forts de la journée, ces stands/satellites sont livrés plusieurs fois par jour afin que les produits soient consommés au plus près de leur fabrication, dès lors qu'un PAUL (stand ou satellite) se fait livrer son pain par un autre fournil, il ne peut plus utiliser l'appellation « boulangerie ».

Extraits

[...] C'est aussi l'occasion de réels échanges constructifs permettant d'évoquer les souhaits d'évolution du parcours professionnel. Lors de cet entretien seront recensés les besoins de formation du collaborateur nécessaires au renforcement de son efficacité et de son évolution au sein du groupe. Au sein de chaque magasin des réunions et des briefings d'équipe réguliers permettent d'informer, d'expliquer, d'échanger sur les projets en cours, les actions promotionnelles, sans oublier de fêter les réussites. [...]

[...] Selon les temps forts de la journée, ces stands/satellites sont livrés plusieurs fois par jour afin que les produits soient consommés au plus près de leur fabrication, dès lors qu'un PAUL (stand ou satellite) se fait livrer son pain par un autre fournil, il ne peut plus utiliser l'appellation boulangerie INFORMATION ASCENDANTE ET DESCENDANTE : DIFFUSION DE L'INFORMATION EN INTERNE A L'UNITE COMMERCIALE : Programme de formation type selon différents axes, le commerce, le produit, le management, la gestion, l'hygiène et la sécurité. Au moins une fois par an, tout collaborateur a un EAD (Entretien Annuel de Développement) sur support type avec son responsable afin de faire le bilan de ses points forts et de ses axes de progrès et définir les objectifs pour l'année à venir. [...]