La communication de McDonald's France

Thèmes abordés

Communication, McDonald's, France

Résumé du document

1979 : ouverture du 1er restaurant à Strasbourg 
 3,3 Mds d'euros de ventes totales 2008, sous enseigne 
 + 11,2% de progression des ventes 2007/2008 
 1 141 restaurants, dont 29 ouvertures en 2008 
 55 000 salariés sous enseigne 
 1 million de repas servis par jour 
 282 franchisés gèrent 80 % des restaurants

Extraits

[...] Enfin, un quart du budget publicitaire, de 148 millions d'euros, sert à promouvoir la «réputation» de l'entreprise, ses comportements sociaux, environnementaux ou économiques. L'huile recyclée en biodiesel Voilà pour la forme. Sur le fond, McDo a établi avec ses fournisseurs un cahier des charges des bonnes pratiques agricoles. «Nous sommes, par exemple, capables d'identifier en trois heures la parcelle de blé dont la farine a servi à la composition d'un pain», explique Sébastien Bordas, le directeur des achats et de la qualité. [...]

[...] McDo n'a pas brûlé souligne Eric Gravier. Les salariés de l'entreprise sont jeunes, beaucoup d'étudiants, mais aussi beaucoup de femmes des salariés du1er niveau de l'encadrement et 40% des postes de directeurs de restaurants). Beaucoup de nos salariés travaillent à temps partiel parce qu'ils l'ont choisi, cela correspond à leur situation (étudiants, mères avec enfants C'est du temps partiel, mais en CDI souligne Eric Gravier. Et le Vice- président de McDonald's France de mettre en avant le système de validation des acquis et de l'expérience, mis en place par l'entreprise. [...]

[...] Il existe un référent environnement de chaque restaurant, son rôle est de faire progresser les gestes et les pratiques de l'établissement. Energies renouvelables : C'est un axe sur lequel nous investissons aussi fortement. Nous espérons d'ailleurs un jour faire rouler les camions de nos fournisseurs avec nos huiles de friture recyclées, sous forme de bio- diesel, explique Eric Gravier. Une première usine (Véolia), pour produire ce type de carburant vient d'ailleurs d'être installée à Limay. Tout cela avance, même si nous avons encore quelques obstacles à lever. - Plan agriculture : Cela fait partie de notre code ADN. [...]

[...] C'est la base qui nourrit les choix stratégiques du sommet explique Eric Gravier. McDonald's, principalement fréquenté par des jeunes, ne propose pas encore des menus bio mais le groupe s'engage fortement depuis 1995, dans le respect de l'environnement et le développement durable. D'ailleurs, elle a été récompensée aux Trophés Entreprises Environnement pour la meilleure performance dans la catégorie Grandes Entreprises. Et ce n'est pas tout, McDonald's France s'est engagé à réduire ses émissions de gaz à effet de serre de avant 2010. [...]

[...] Ce n'est donc pas un hasard si sur 130 millions d'euros investis en publicité en France chaque année sont consacrés à notre discours corporate rappelle Eric Gravier. La responsabilité sociale Une des caractéristiques RH de McDonald's réside dans la diversité des origines de ses salariés. Une diversité qui correspond aussi à celle de sa clientèle. Nous recrutons à proximité de nos restaurants, à l'mage du quartier et nous nous inscrivons dans une certaine universalité. C'est d'ailleurs, sans doute, en partie ce qui nous a protégés quand les banlieues se sont enflammées. [...]