L'agencement de l'unité commerciale - publié le 07/04/2019

Thèmes abordés

Agencement de l'unité commerciale, marchandisage, objectifs du marchandisage, marchandisage du distributeur, marchandisage du producteur, unités commerciales de produits, unités commerciales vendant des produits

Résumé du document

Il faut dans la logique actuelle proposer l'offre qui correspond au besoin de chaque type de client.
Il faut non seulement avoir le meilleur contact avec nos clients et savoir les fidéliser, mais aussi savoir détecter les clients potentiels.

Le marchandisage est un ensemble d'études et de techniques d'application, en vue d'augmenter la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation des marchandises.

C'est la règle des cinq "r"
- The right item (le bon produit)
- The right quantities (dans les bonnes quantités)
- At the right place (à la bonne place)
- The right time (au bon moment)
- The right price (au bon prix)

Extraits

[...] La vitrine fermée : meilleure mise en valeur des produits, possibilité de mise en scène. Les matériaux : Veut-on privilégier l'esthétique (marbre, glace . ) ? Préférons-nous le raffinement (moquette, tissu . ) ? Les couleurs : Elle donne l'impression d'ensemble (apaisement, dynamisme . et doivent se marier entre-elles. Les lignes : Que choisir, élan de la verticale, dynamisme de l'oblique, vagabondage de la courbe, netteté de l'horizontale ? Les mobiliers de mannequins : ils doivent s'effacer derrière le produit tout en permettant de le mettre en valeur. [...]

[...] Aujourd'hui, deux grands positionnements d'enseignes coexistent A. La vitrine Objectifs : - Inviter à pénétrer dans le magasin : la vitrine doit à la fois donner un aperçu de l'atmosphère du point de vente et présenter des produits moteurs. - Capter l'attention du passant : la vitrine doit être suffisamment attractive pour attirer le regard et inciter le passant à s'arrêter. La taille : Plus la vitrine est grande et plus elle attirera l'attention du passant. Tout doit donc être fait pour la mettre en valeur (débordement du trottoir, panneaux miroirs . [...]

[...] La mise en scène : la vitrine est l'occasion de présenter les produits soit en situation d'utilisation, soit d'une façon qui les valorise au-delà de l'ordinaire. Elle est souvent conçue autour d'un thème : la saison, la pièce de la maison, la couleur . La fréquence de renouvellement : La vitrine est la vie même du magasin. Elle montre son dynamisme et sa capacité à évoluer. Elle doit donc être renouvelée très fréquemment pour créer la surprise et l'envie de pénétrer dans la surface de vente, même pour les clients qui reviennent souvent. Tous les prétextes sont bons : semaine du blanc, Mardi gras . [...]

[...] L'agencement de l'unité commerciale Le marchandisage A. Les enjeux Il faut dans la logique actuelle proposer l'offre qui correspond au besoin de chaque type de client. Il faut non seulement avoir le meilleur contact avec nos clients et savoir les fidéliser, mais aussi savoir détecter les clients potentiels. B. Les définitions du marchandisage Le marchandisage est un ensemble d'études et de techniques d'application, en vue d'augmenter la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation des marchandises. [...]

[...] Objectifs techniques : minimiser l'emprise, garantir la sécurité. - Réserves et accès livraison Objectifs commerciaux : Fournir au client le produit le plus vite possible. Objectifs techniques : Fluidifier le trafic, marchandise et sécurité. - Bureau Objectifs commerciaux : Pouvoir accueillir le client exceptionnellement, accueillir des fournisseurs. Objectif technique : Minimiser l'emprise sur le magasin. - Laboratoires Objectif commercial : Mettre en valeur l'élaboration du produit (exemple : boulangerie) Objectifs techniques : Respecter les règles d'hygiène, rationaliser la production . [...]