L'Audit de la fonction de production au service de la performance de COSUMAR

Thèmes abordés

Cosumar, audit, entreprises, performance, fonction de production, méthodologie, information, processus organisationnel, comptable, audit de management, audit d'efficacité, audit de régularité, audit comptable, audit opérationnel, cadre théorique, IUT PARIS DESCARTES, présentation de soutenance

Résumé du document

Cette présentation de soutenance réalisée suite à un stage chez COSUMAR vise à répondre à la problématique suivante : comment l'audit de la fonction de production contribue-t-il à la performance de l'entreprise ?

Extraits

[...] S'assurer de l'existence des évaluations périodiques de compétences des collaborateurs par le DRH Mise en place des rappels et des actions de sensibilisation sur le risques (électrique , sécurité Assurer une maintenance préventive ,curative et corrective. [...]

[...] La méthodologie du travail Analyse documentaire Analyse Qualitative Rassemblement des informations Il s'agit d'une évaluation qui vise à examiner la santé de tous les processus de l'organisation, qu'ils soient comptables, financiers, fiscaux ou opérationnels Audit de management 2 Audit d'efficacité 33 Audit de régularité 5 Audit opérationnel Audit comptable et fiscal 4 Cadre théorique Les outils d'interrogation LES OUTILS Les outils de description et d'évaluation Cadre théorique Fin de l'audit Lancement de l'audit Choix de l'auditeur Transmission du rapport Production du rapport de l'audit Réalisation de l'audit Cycle de l'Audit interne Transmission des documents Identification des critères stratégiques Préparation de l'audit Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat La performance Recommandations Intérêt du sujet Cadre théorique Moyens Analyse et résultat Effic acité pertinence objectifs Champs d'étude résultat ce Efficien Recommandations Cadre théorique c La Performance commerciale La Performance financière La c Text Performance Type your text here humaine La Performance sociétale La Performance organisationnelle Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations La raison Sociale COSUMAR Capital 944,8 millions de DH L'activité L'extraction , le raffinage , le conditionnement et la commercialisation de sucre L'effectif Emplois indirects& Emplois directs CA milliards de dirhams Date de création de l'entreprise Avril 1929 Le siège social Rue Mouatamid Ibnou Abbad , BP:3098, roches noires Casablanca N° TEL EMAIL + 00 www.cosumar.co.ma Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations V.A et enseignements Questionnaire du contrôle interne et du stock La grille de séparation des taches Audit de processus de production Tableau d'analyse des risques Le Processus de production Silo de stockage de sucre brut Eau sucrée CO2 CaCO3 Brix : 58.5% T=75°C Affinage Sucre affiné Fonte commune Egout riche Chaine Bas production 2ème jet Carbonatation T=65°C à 75°C Epuration Eaux usées Filtration Décoloration Vapeur Evaporation Eau brute T=62°C à 64°C Brix=74% Vapeur d'eau Raffinade concentrée Brix= 93% Cristallisation Silo de stockage de sucre blanc Conditionnement Pain de sucre Sucre en morceaux Sucre en lingot Granulés Mélasse Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations FRAP N°1 Fait mauvaise gestion des stocks de produits Cause la non qualification du personnel Conséquences la non maitrise de la gestion des stocks Solutions adopter des mesures permettant d'éviter qu'une manipulation ou un stockage inapproprié des produits FRAP N°2 Fait absence d'innovation en matière des procédés industriels utilisés dans le conditionnement Cause certaines machines ne sont pas innovées Conséquences La non performance industrielle Solutions assurer une veille technologique systématique sur les nouveautés en matière des procédures d'extraction Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations FRAP N°3 Fait Non optimisation de l'utilisation des matières de fabrication Cause La main-d'œuvre utilisée est généralement peu qualifiée et qui nécessite une formation pour qu'elle puisse maitriser son travail Conséquences perte de rendement Solutions intégrer l'optimisation de l'utilisation des matières de fabrication comme indicateur de performance et élaborer des fiches de contrôle Fait FRAP N°4 Mauvaise gestion des déchets la non performance des machines Cause Conséquences Solutions perte de productivité s'assurer de l'existence des fiches d'identification des types de déchets produits et quantification si c'est possible : DIS( déchets industriels spéciaux DIB( déches industriels banals )et contrôler le système de gestion des déchets par le responsable QSE Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations FRAP N°5 Fait La non optimisation de l'utilisation de matière première au niveau de conditionnement LMG Cause décalage entre les compétences demandés du processus de conditionnement avec les potentiels RH Conséquences perte de productivité Solutions s'assurer de l'existence des évaluations périodiques de compétences des collaborateurs par le DRH.( Développement du capital humain avec une diversification des compétences vis-à-vis des formation adoptées) FRAP N°6 Fait méthode inappropriée de versement de l'alcool dans le broyeur Cause Broyeur élevé du sol perte de l'alcool dans le sol Conséquences incendie Solutions Vérifier les moyens de détection, d'alarme, d'extinction (sprinklers, extincteurs ) et leur accessibilité Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations FRAP N°7 Fait forte concentration de poussière au niveau du local de dépoussiérage Cause décapotage des silos Conséquences sucre brut non conforme Solutions assurer une maintenance préventive des filtres à poussières afin de garder leurs efficacités FRAP N°8 Fait Zone de préparation de semence proche de l'armoire électrique Cause Coffret ouvert, une installation électrique dangereuse peut déclencher le risque d'incendie et explosion du fut et tout matériel contenant de l'alcool, incendie et explosion Conséquences Solutions Changement local de stockage de l'alcool dans un endroit aéré, Isolation de la zone de préparation de la semence Intérêt du sujet Cadre théorique Champs d'étude Analyse et résultat Recommandations Adopter des mesures et méthodes permettant de mieux gérer le stock Intégrer l'optimisation de l'utilisation des matières de fabrication comme indicateur de performance Elaborer des fiches de contrôle R E C O M M E N D AT I O N S S'assurer de l'existence des fiches d'identification des types de déchets produits et quantification si c'est possible. [...]

[...] L'Audit de la fonction de production au service de la performance de COSUMAR 1 Introduction 2 La méthodologie du travail 3 Cadre théorique 4 Champ d'étude 5 Analyse et résultats 6 Recommandations INTRODUCTI ON Intérêt du sujet Intérêt du sujet Intérêt du sujet Pour nous même Pour COSUM AR S.A LA PROBLÉMATIQUE Comment l'audit de la fonction de production contribue-il à la performance de COSUMAR? [...]