Description et utilisation attendue d'un produit

Résumé du document

A température de stockage normal, le produit peut être conservé pendant :
-DLV= 90j, fermé à partir de la date de fabrication.
-DLV= 90j, même après ouverture du carton à condition de refermer correctement, après ouverture, le sac en plastique et le carton.
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Extraits

[...] Olive verts dénoyautés et découpés. Caractéristiques CRITERES physiques et chimiques VALEURS (corps étrangers, résidus de pesticides, Corps étrangers (plastique, métaux ferreux et non métaux lourds ) ferreux, cartons, papier, cheveux et poils, boulonnerie, pansement) Absence Additifs alimentaires Absence Conservateurs Absence Allergènes Présence (cf. MP) OGM Absence Métaux lourds : plomb, mercure, 0.02 mg/g Mycotoxines (Aflatoxines) 0.05 microg/kg Détergent / désinfectant Absence Lubrifiants Absence Rodonticides Absence Composés des emballages Absence Caractéristiques CRITERES microbiologiques VALEURS Néant Néant Conditions de Voir diagramme de fabrication préparation Conditions de stockage Le produit dans son emballage définitif est stocké : et de distribution sur des palettes en bois sur le sol ou sur les étagères (température, dans une chambre froide à température négative, max humidité ) (-18°C) A l'abri de l'humidité et de la lumière. [...]

[...] Conditionnement -Les pièces de pistolet sont conditionnées dans un sac en plastique alimentaire transparent. -Le sac en plastique est ensuite emballé dans des boîtes en carton. -le sac en plastic est fermé manuellement (pas de sous-vide) -Quantité : 50 pièces/carton -Dimension matériaux d'emballage : Carton MM (300x300x170) Plastique alimentaire transparent MM avec soufflet (60 x54cm) UTILISATION ATTENDUE DU PRODUIT Utilisateurs et Utilisateurs : professionnels (points de vente sous la consommateurs franchise X et hôtels). potentiels Consommateurs potentiels : population générale, hors enfants de moins d'un an. [...]

[...] (Réf : xxx) préparation Manipulation et Produit non prêt à manger. Il est consommé : utilisation recommandée -après cuisson, [généralement tiède ou à température ambiante] -à tout moment de la journée -seul ou accompagnée d'une boisson chaude ou froide selon le choix du consommateur Manipulation et Utilisateurs : utilisation fortuite Veiller à respecter la chaîne de froid et la rotation des stocks Éviter les manipulations brutales Tout produit décongelé ne doit plus être recongelé Consommateurs potentiels : Le produit est consommé de préférence dans les 24h. [...]