Questionnaire d'audit processus ISO 22000

Résumé du document

Exemple de questionnaire d'audit interne processus et HACCP - 166 questions.

Extraits

[...] de surveillance du processus? instructions de surveillance pour votre processus? à la sécurité au travail sont-ils identifiés et évalués? accidents du travail? une formation spécifique des dangers liés à la sécurité au travail? appliquées? situations d'urgence? produits non conformes? réduire les dangers? sont-elles identifiées, analysées, maîtrisées? actions correctives? les remarques et recommandations? d'amélioration planifiées et en cours? définies, planifiées et appliquées pour éviter tout écart dans le fonctionnement du processus? fabrication utilisées? des denrées alimentaires intègre des éléments du système HACCP? [...]

[...] est-il à jour et respecté? entreprises assurent le retour à la maîtrise du CCP quand une limite critique est dépassée? entreprises concernent tous les lots concernés? correctives sont connues par le personnel avant le dépassement des limites critiques? actions entreprises et les résultats sont enregistrés? potentiellement dangereux sont évalués avant leur libération? utilisez-vous pour les lots de produits potentiellement dangereux? mesures correctives? vérification) vérification utilisées pour évaluer sur place l'efficacité des mesures de maîtrise des dangers? vérifications? sont utilisées pour vérifier la conformité du plan HACCP? [...]

[...] traçabilité des produits sont-elles respectées à chaque étape du processus? (référence, indice, OF, lot ) est-elle répertoriée dans la documentation du produit et dans le processus de réalisation? pour que le mélange de produits différents soit exclu? lots sont-ils exacts et à jour? spéciaux sont-elles définies et respectées? (prototypes, échantillons initiaux, corrections ) pour gérer le délai de stockage et d'utilisation des matières, ingrédient et additifs? processus? des dangers pour votre processus? appliquées dans votre processus? votre processus? dangers sont-ils disponibles? [...]

[...] processus? processus? besoins des parties intéressées de votre processus? votre processus? amont (entrée)? (sortie)? avec la veille réglementaire? d'autres processus? services réalisés par votre processus? (réelles et potentielles) de votre processus? politique de sécurité des denrées alimentaires de votre organisme? des denrées alimentaires de votre organisme? des denrées alimentaires de votre processus? sont-ils cohérents avec les objectifs de sécurité des denrées alimentaires de l'organisme? sont-ils cohérents avec les exigences des parties intéressées? processus sont ambitieux et / ou réalistes? indicateur? [...]

[...] préservation des produits finis? d'utilisation du produit de conservation du produit vulnérables pour le produit prévues pour le produit d'utilisation est-elle complète? du produit A sont inclus les processus externalisés? du produit B sont inclus les points d'introduction des ingrédients? du produit C sont inclus les points de sortie des produits semi-finis? du produit D sont inclus les points de sortie des déchets? complémentaires du produit E qui ne sont pas montrées sans le diagramme de flux? opérations) été vérifiés sur place? [...]