Mission d'audit : étude de l'attractivité touristique du SPA "les soins de Colette"

Résumé du document

Les activités touristiques liées à la santé se développent de plus en plus pour devenir une forme de tourisme à part entière. Ce phénomène est dû à l'évolution de la demande.
A côté des effets curatifs classiques, les clientèles se tournent de plus en plus vers les cures non médicalisées.
Leurs motivations prédominantes sont constituées par :
· la recherche du bien-être, de la détente par le biais de la remise en forme, de la prévention ou des loisirs;
· le besoin de « retour aux sources » ;
· le besoin de « prise en charge totale ».
Des attentes, plus liées à l'évolution du monde et de sa société, jouent un rôle de levier dans le processus de choix et de décision de séjour des clientèles touristiques. Nous pouvons citer :
· le besoin de contrecarrer les maladies du siècle (stress, insomnie,…) ;
· la volonté de préserver son « capital santé » et donc de retarder le vieillissement ;
· le besoin de se sentir en forme et de rester compétitif dans le monde professionnel ;
· la recherche d'évasion et de nouvelles expériences émotionnelles.
Le secteur du tourisme de remise en forme et de bien-être connaît donc un épanouissement depuis quelques années. Les besoins de professionnalisation se font sentir de plus en plus. D'un côté, les sites pittoresques se dotent de nouvelles compétences en matière de soins. De l'autre côté, les gestionnaires des centres de remise en forme cherchent à se lier avec les professionnels du tourisme pour augmenter leur attractivité. Dans le premier cas de figure, de nouvelles formes de mixité voient le jour comme par exemple des Resorts & Spa, des hôtels dotés d'un espace de relaxation, ... Dans le deuxième cas de figure, les centres de remise en forme indépendants font appel plus souvent à des cabinets spécialisés dans les activités de loisirs afin d'étudier la mise en tourisme de leur établissement.
Nous travaillons ici dans le premier cas de figure. Le « Domaine de Garrevaques » est un établissement proposant de multiples prestations, comme nous le verrons dans notre étude. L'hôtellerie compose l'essentiel de l'activité car le Domaine dispose à la fois de chambres d'hôtel classiques et de chambres d'hôtes. Cet établissement est également doté d'un spa, qui peut s'avérer être un avantage concurrentiel pour le Domaine.
Notre étude s'articule autour de cinq points. La première partie concerne la définition du cadre d'étude. Nous aborderons ensuite les notions générales du tourisme de santé et de bien-être. La troisième partie sera consacrée à la présentation de l'établissement étudié « Les Soins de Colette ». L'analyse des données recueillies dans la quatrième partie nous permettra enfin d'élaborer des préconisations adaptées.

Extraits

[...] A côté des effets curatifs classiques, les clientèles se tournent de plus en plus vers les cures non médicalisées. Leurs motivations prédominantes sont constituées par : la recherche du bien-être, de la détente par le biais de la remise en forme, de la prévention ou des loisirs; le besoin de retour aux sources ; le besoin de prise en charge totale Des attentes, plus liées à l'évolution du monde et de sa société, jouent un rôle de levier dans le processus de choix et de décision de séjour des clientèles touristiques. [...]

[...] Pratique de proximité : la proximité entre le lieu de résidence principale ou secondaire et l'établissement de soins ou de loisirs liés à l'eau permet une pratique régulière de ses activités tout au long de l'année Le spa Certes, le terme de Spa est très à la mode depuis un ou deux ans, mais il n'est pas dénué de sens. En effet, il provient de l'expression latine Sanitas per aqua qui signifie la santé par les eaux A l'origine, SPA est le mot qu'utilisent les anglo-saxons pour désigner la balnéothérapie. En effet, l'utilisation de l'eau de mer étant assez peu développée dans ce pays, ce sont les centres de soins utilisant de l'eau douce qui profitent du besoin croissant de remise en forme des populations. [...]

[...] En 2006, un second investissement eut lieu pour la véranda ( espace fonctionnel de détente et permettant l'accueil de personnes handicapées dans l'optique de cohérence avec le Pavillon du Château qui, rappelons le, a obtenu le label Tourisme et Handicap en 2005. En 2007, il est prévu un emprunt de afin d'installer la climatisation dans le spa. Les résultats financiers Le chiffre d'affaires a augmenté de 65% la première année et de 32% la deuxième année pour le spa. Les gestionnaires espèrent une augmentation de pour 2007. L'objectif est d'atteindre un chiffre d'affaires de 850 par jour. La clientèle La clientèle de proximité est majoritairement représentée : 70%. [...]

[...] - commanditaire : Les Soins de Colette - cabinet de consultant TBE Consulting - département Tarn village de Garrevaques, dans le Lauragais - 1er semestre 2007 - calendrier établi : voir l'échéancier proposé - étude au bureau : analyse documentaire ; traitement et analyse des données ; brainstorming concernant les préconisations - étude de terrain : observation et recueil de données. - T.T.C. : cf. annexe bordereau de prix - intérêt pour cette activité POURQUOI ? - élargissement de nos références - création de valeur COMMENT ? COMBIEN ? [...]

[...] Le massage tient une place importante dans le spa, utilisant des techniques venues des traditions du monde entier. L'eau et ses bienfaits sont, dans les deux cas, le dénominateur commun. Dans le cadre de notre étude, le terme spa est étudié selon sa deuxième acception. De plus en plus à la mode, différents types de spa se développent. 10 Le spa destination Habituellement éloigné des centres urbains, l'objectif de ce type de spa est de faire vivre pleinement l'expérience du spa à ses visiteurs : cours de fitness, massages, soins du corps, piscine, méditation et communion avec la nature La station de spa (spa resort) C'est un lieu dédié faisant partie d'un centre de vacances. [...]