Manuel qualité du DA Santé et Analyse des risques

Résumé du document

On peut assimiler le DA à un système transformant les besoins des différentes entreprises ou organismes, en compétences acquises par les étudiants spécialisés prêts à effectuer leur stage de fin d'études.

Le processus de réalisation du produit permet donc en partie de satisfaire les besoins des entreprises en ingénieurs spécialisés mais également ceux de l'ensemble de la société qui a aussi indirectement besoin de ces compétences. En effet, prenons comme illustration l'exemple d'un ingénieur de LaSalle Beauvais ayant suivi la spécialité SAR et exerçant dans le service qualité d'une entreprise agroalimentaire. Ses fonctions, en lien direct avec la sécurité sanitaire des produits alimentaires, ont une incidence sur la société (...)

Extraits

[...] Le logiciel Hélisa permet à tous les acteurs du DA de déposer des documents et de s'échanger des informations. Un autre système permettant le flux d'informations est l'envoi de mails ainsi que les réunions internes. Supervision de la Direction de l'Enseignement La Direction supervise le fonctionnement du DA. En effet, connaissant les exigences spécifiques extérieures (CTI, CGE elle valide le contenu pédagogique du DA notamment lors de la création d'un nouveau module. Ecoute client La Direction ainsi que le Responsable de Spécialité ont pour rôle de déterminer les besoins des entreprises, des étudiants et de la société de façon à proposer une formation adaptée. [...]

[...] Elle apporte à ses ingénieurs des connaissances sur toute la filière de la production de la fourche à la fourchette Ses objectifs sont atteints à la fois grâce à la richesse, à la spécificité du programme pédagogique, à l'importance accordée aux réalités professionnelles notamment au travers des stages et à la dimension internationale avec l'implication d'universités étrangères. Cette formation se déroule en cinq années, avec trois années de tronc commun et deux années de spécialisation. En Agroalimentaire et Santé, deux spécialités sont proposées : le domaine d'application Santé et Analyse des Risques (SAR) ainsi que celui Produits Alimentaires et Santé (PAS). [...]

[...] Réalisation du produit Conception : Le Responsable du DA nommé par le Responsable de l'enseignement et le Responsable de Spécialité, élabore "un cahier des charges", c'est-à-dire qu'il conçoit ce que contiendra sa spécialité : le contenu de la formation, le thème des unités d'enseignement et modules. Le Responsable du DA dispose d'une très grande autonomie pour les contenus pédagogiques. Concernant les modifications importantes au niveau des modules, il doit cependant faire ses propositions au Responsable de Spécialité qui soumet ensuite l'idée au Responsable de l'Enseignement. [...]

[...] Il y présente donc les dispositions prises par l'institut dans l'objectif de satisfaire et de fournir une garantie qualité auprès des clients et des fournisseurs. Domaine d'application Ce manuel qualité s'applique au domaine d'approfondissement SAR (Santé Analyse des Risques). Cependant, il est nécessaire de préciser les domaines qui en sont exclus : Le second domaine d'approfondissement PAS de la formation ingénieur LaSalle Beauvais pour les métiers de l'Alimentation et la Santé. La formation ingénieur LaSalle Beauvais pour les métiers d'Agro ressources, de l'agroalimentaire et du Management. [...]

[...] Ce système permet ainsi l'amélioration continue du contenu du domaine d'approfondissement. Feuilles d'évaluation des UE par les étudiants La procédure décrivant le mode de déclenchement et de réalisation des évaluations des UE par les étudiants est le document PRO/DERE/001 (cf. Annexe 11). Cependant cette procédure modifiée pour la dernière fois en 2006 n'est pas celle qui est appliquée à partir de l'année 2007-2008. En effet, suite à la fusion de l'ISAB avec l'IGAL, un nouveau système d'évaluation est mis en place mais la nouvelle procédure associée n'a pas encore été créée. [...]