Le diagnostic de mise à niveau d'une unité hôtelière

Résumé du document

Document essentiel pour tout professionnel visant à créer une unité hôtelière digne des normes internationales. Il contient des synthèses de positionnement pour un diagnostic quantitatif et qualitatif, des synthèses de comparaison avec la concurrence ainsi qu'un dispositif de management et de performances financières.

Extraits

[...] Synthèse des données quantitatives Synthèse des données quantitatives 1 Synthèse des données quantitatives 2 SYNTHESE SUR LE POSITIONNEMENT ACTUEL ENVIRONNEMENT DE PRODUIT Synthèse sur le positionnement actuel INSERTION DANS LE SITE Synthèse sur le positionnement actuel DEFINITION DU PRODUIT Gammes des produits par service Synthèse sur le positionnement actuel ADEQUATION PAR RAPPORT A LA DEMANDE Synthèse sur le positionnement actuel POLITIQUE D'AFFILIATION ET DE LABELLISATION Synthèse sur le positionnement actuel COMMERCIALISATION DU PRODUIT MODES DE DISTRIBUTION Synthèse sur le positionnement actuel Actions Commerciales Etat Commercial Actuel Synthèse sur le positionnement actuel Politique de Prix Synthèse sur le positionnement actuel Concurrence PROMOTION ET COMMUNICATION QUALITE ET SECURITE PERSONNEL ET FORMATION GESTION DE LA QUALITE EVOLUTION DE L'INDICE SATISFACTION CLIENTS SECURITE ETAT PHYSIQUE PARTIE HEBERGEMENT PARTIE EQUIPEMENT Restauration Bars Animation SYNTESE SUR LA COMPARAISON AVEC LA CONCURRENCE ENVIRONNEMENT DU PRODUIT Attractivité de la Station Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Insertion dans le site Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement DEFINITION DU PRODUIT Gammes des produits par service Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Adéquation par rapport à la demande Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement COMMERCIALISATION DU PRODUIT Mode de distribution Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Politique de prix Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Promotion et communication Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement QUALITE ET SECURITE Personnel et formation Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Gestion de la qualité Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Sécurité Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement ETAT PHYSIQUE Partie Hébergement Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement Partie Equipements Concurrents Analysés Conclusion pour l'Etablissement DISPOSITIF DE MANAGEMENT STRATEGIE GENERALE ACTIONNARIAT Etat Actuel Evolution du Capital Social Actionnaires Principaux Actionnaires secondaires Evolution prévue Concurrence Compétence de management Mode de gestion Etat actuel Evolution prévue regroupement / location . [...]