Les fondamentaux de la Supply Chain

Thèmes abordés

supply Chain, achat des matières premières, satisfaction du client, finances de l'entreprise, produits intermédiaires, produit fini, réseaux de vente, pilotage des flux, gestion de l'emballage, livraison du produit, gestion des retours clients, KPI Key Performance Indicators, méthode SCOR Supply Chain Operations Reference, respect des délais, qualité du produit, flux physique, flux d'informations, flux financier

Résumé du document

La Supply Chain consiste à définir des méthodes pour piloter les mouvements d'entrée et de sortie des marchandises, des informations et de l'argent d'une entreprise.
La Supply Chain est au centre de l'économie, car les entreprises doivent à la fois servir et satisfaire leurs clients tout en assurant leur rentabilité. Elles doivent être capables de prendre en compte toutes les exigences de leurs clients, en termes de délais et de personnification par exemple.
La Supply Chain débute avec l'achat des matières premières, qui vont être transformées en produits intermédiaires. Une fois le produit fini obtenu, il va falloir s'intéresser au réseau de distribution (vente en BtoB, en BtoC, de quelle(s) manière(s) ?).

Extraits

[...] La flexibilité : est-ce que je sais m'adapter en volume et en mix produit pour répondre aux commandes client ? La qualité : est-ce que la qualité atteint le niveau attendu et promis au client ? Les coûts : est-ce que je sais répondre avec le bon niveau de coûts, être rentable tout en répondant aux attentes de prix du client ? Le modèle SCOR est finalement un véritable outil qui permet d'améliorer la Supply Chain d'une entreprise et par conséquent son offre envers ses clients. [...]

[...] L'approvisionnement des matières premières, leur stockage et leur distribution correspond au flux physique, c'est-à-dire aux mouvements des produits au sein de la Supply Chain. Cependant, afin de faire fonctionner ce flux physique il est nécessaire de disposer d'un flux d'informations qui se composent des toutes les informations qui remontent du client vers le fournisseur. On se demande alors quels sont les attentes du client. Ces attentes vont nous permettre de concevoir et de planifier notre Supply Chain pour répondre à des questions du type « Où acheter ? » « Où et comment fabriquer ? » « Comment distribuer ? ». [...]

[...] Qu'est-ce que la Supply Chain ? La Supply Chain consiste à définir des méthodes pour piloter les mouvements d'entrée et de sortie des marchandises, des informations et de l'argent d'une entreprise. La Supply Chain est au centre de l'économie car les entreprises doivent à la fois servir et satisfaire leurs clients tout en assurant leur rentabilité. Elles doivent être capable de prendre en compte toutes les exigences de leurs clients, en termes de délais et de personnification par exemple. La Supply Chain débute avec l'achat des matières premières, qui vont être transformées en produits intermédiaires. [...]

[...] Les étapes clés de la Supply Chain La Supply Chain va du fournisseur initial au client final. Les acteurs compris dans cette chaîne d'approvisionnement peuvent être nombreux, prenons l'exemple d'une bouteille d'huile d'olive : Le fournisseur de matière première (cultive les olives) L'usine de production (transforme les olives en huile) Les clients de l'usine : les petits commerces, les revendeurs, les grandes surfaces etc. (Revendent l'huile d'olive à leurs propres clients) Le consommateur ou client final (consomment l'huile d'olive pour répondre à un besoin) Chacun de ces acteurs a un rôle spécifique à mener dans la Supply Chain et est motivé par le même objectif : la satisfaction du client. [...]

[...] SCOR signifie Supply Chain Operations Reference. Cela désigne le modèle de référence des opérations de la Supply Chain. Il définit une démarche, des processus ainsi que les meilleures pratiques qui permettent aux acteurs de fonctionner de la même manière, d'avoir un langage commun et ainsi d'assurer l'efficacité de la chaîne logistique. Concrètement, le modèle SCOR divise la Supply Chain en six activités qui sont toutes associées à la satisfaction client : Plan - Planification : pilotage des flux. Cette activité permet de piloter les cinq processus suivants. [...]